- ביצים של עוף - 6 חתיכות
- sprats - 250 גרם
- נורה - חתיכה אחת
- מיונז - 1 רחוב. כפית
- מלח - - לפי הטעם
- - לפי הטעם (לקישוט)
ביצים רותחות קשות (10 דקות לאחר המים רותחים). ביצים מנוקות, לחתוך בעדינות במחצית, להוציא חלמונים. מערבבים חלמונים (להשאיר חלמון אחד כדי לקשט את החטיף), חצי שפרוט (אלה sprats כי הם חזקים ויפים יותר, עכשיו אנחנו עוזבים, ואלה מעוותים - מערבבים עם חלמונים), מטוגן בצל קצוץ דק ומיונז. מערבבים היטב, למחוץ עם מזלג. ביצים, אני מזכירה לך, אנחנו נחתכים לחצי, ומהחצאים מוציאים חלמונים. לכן, אנחנו חייבים סירות כאלה מביצים. ממלאים את הביצים במילוי. אנחנו משרתים: מכניסים למחצית את הביצה, מלמעלה מכניסים תרד אחד ומכסים את המחצית השנייה של הביצה. אנחנו לקשט עם ירקות חלמון מגורד. בוצע!
מנות: 6