רוזלה הוא צמח עשבי תיבול של משפחת מלבוי. שם מוכר יותר עבורנו הוא היביסקוס. כל חלקי הצמח: עלים, זרעים, פרחים - משמשים בהצלחה על ידי אנשי מדינות דרום בבישול. עם זאת, הוא כוסות בהירות, אדומות של פרחים צמחיים שהם חומר גלם להכנת המשקה. מקום הולדתו של "ורד אדום" - הודו. היום צמח גדל בכל תחומי הפלנטה שלנו עם אקלים טרופי.
לגדול "מלוא של ונציה" (אחד השמות של היביסקוס) יכול להיות בבית. כדי לעשות זאת, תצטרך זרעים, אשר ניתן למצוא בקלות בשקיות תה karkade. זרעים מבוססים היטב בבית בהחלט יהיה לך עם פרח אדום בוהק בשנה הראשונה. בסין, הצמח נקרא "עלה סיני". כאן שימש היביסקוס כתרבות חדרים מאז ומעולם.
מספר גדול של מדינות (כ -150) גדל היביסקוס בקנה מידה תעשייתי. עניין זה נגרם לא רק על ידי טעם נעים ואפקט מרענן של המשקה קרפד, אלא גם על ידי היתרונות הבריאותיים הגדולים. במזרח, משקה של פרעונים יש את התהילה של תרופות מכל המחלות.
צבע אדום ניתנת היביסקוס על ידי אנתוציאנין. זהו אחד bioflavonoids שיש להם את המאפיינים של ויטמין R. ויטמין זה הכרחי עבור הגוף כדי לשמור על חוזק של כלי, כדי לווסת את חדירות נימים.
משקה היביסקוס מכיל ויטמינים רבים אחרים, נוגדי חמצון, חומצות אורגניות, סוכרים. תה שימושי לשמירה על הטון הכללי של הגוף. זוהי תרופה מצוינת עבור הסימנים הראשונים של הצטננות. זה עוזר לווסת את לחץ הדם, להפחית את רמת הסוכר בדם, להסיר רעלים, toxins, מתכות כבדות מהגוף. לשתות karkade מגרה את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם של הגוף, מגן על הכבד מפני חשיפה לגורמים מזיקים. פרחים רוזלה שימושיים גם לאחר מתבשל. עלי כותרת נפוחים מכילים ויטמין C, מספר גדול של חומצות אמינו וחלבון. עם זאת, יש לזכור כי תה karkade מגביר את החומציות של הבטן, ולכן זה לא רצוי להשתמש בו עבור גסטריטיס חריפה וכיבים.
תה פרח נפוץ מאוד בכל רחבי העולם. במדינות שונות, למשקה יש תחום יישום משלה. לדוגמה, באמריקה הלטינית, karkade נחשב משקה החג. זה בולט במיוחד במהלך חג המולד. בסודאן ומצרים, השיירה נמצאת בהכרח בחגיגות חתונה. שום טוסט לא דיבר בלי המשקה הזה. בארה"ב, רוזלה נמכרת כמשתנה בבתי מרקחת.
הפופולריות רחבה של תה נקבעה מספר רב של דרכים של בישול. יש כלל אחד, אשר חייב להיות ללא שינוי עם כל שיטה של בישול. עבור עירוי של משקה, עדיף להשתמש זכוכית, פורצלן, קרמיקה, אבל, בשום מקרה, לא מיכל מתכת. מתכת מקלקלת את הטעם האמיתי ואת הצבע של המשקה. להכנת, תה רופף משמש בצורה של עלי כותרת גדולים של צבע אדום כהה, או תה, ארוז בשקיות מתבשל.
הדרכים הנפוצות ביותר של בישול:
- לשפוך 1h. l. לשפוך מים רותחים להתעקש במשך כמה דקות, לשתות חם;
- משקה חם מוכן להתקרר ולשתות קר עם תוספת קרח;
- יוצקים את הפרחים במים קרים ולוחצים על 8 שעות.
אתה יכול לגוון את הטעם של karkade על ידי הוספת מרכיבים שונים. אם אתה מוסיף מסורתי תה סוכר ולימון, אז אתה מקבל טעימה כי הוא קרוב mors הילידים שלך. הוספת תבלינים כגון קינמון, זנגביל, מנטה, אגוז מוסקט, ציפורן, הל, קינמון, וכו ', מאפשר להכין יין לא מבושל אלכוהול.