שזיף שחור מיובש, שנקרא שזיפים מיובשים. בסין, שזיף נחשב לסמל של אריכות ימים ואושר בנישואין. עבור ייבוש, בשרני, בשלים פירות משמשים, שממנו העצם מופרדים בקלות, שיש לא פחות מ 10% של סוכרים. הטוב ביותר עבור ייבוש הוא מיובש הונגרית. ראשית הפירות הם blanched, מקורר עם מים זורמים, ולאחר מכן יבשים יבשים. כדי לעבוד על דרכי העיכול ווסת את חילוף החומרים הוא שזיפים שימושי מאוד, בגלל שפע של חומרים ballast בו. שזיפים מיובשים גם עשירים בויטמינים E ו- B.
מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי שזיפים יעזור עם מחלות לב וכלי דם, בשלבים המוקדמים. זה פועל פעמיים ביעילות כמו תרופות טבעיות אחרות. שזיפים מיובשים לנרמל את הלחץ. זה מושלם סופג קומפלקס של רדיקלים חופשיים, נוכחות אשר קשורה עם הופעת סרטן והרס של רקמת השריר. הוא עשיר אשלגן, אשר הכרחי לתזונה מלאה של תאים, כמו גם כדי לשפר את היעילות, תפקוד תקין של הכליות, כדי לשמור על איזון מלח מים.
שזיפים מיובשים יש תכונות אנטיבקטריאלי מעולה, לא נחות ההכנות הרפואיות. זה, במשך זמן רב, משמש לחיטוי בשר. התמצית שלה, שנוספה לצמצום, מפחיתה את הצמיחה של חיידקים רבים, כגון, staphylococcus, סלמונלה, E. coli.
הנפוץ ביותר יש לנו פירות יבשים כתומים, משמשים מיובשים. ישנם כמה משמשים מיובשים משמשים - משמשים מיובשים, משמשים, קייס. חצילים מיובשים של משמשים, ללא זרעים, נקראים משמשים מיובשים. משמש אחד, מיובש, ללא אבן, הוא קאיסה. ב משמשים מיובשים kaise, ישנם מינרלים רבים יותר, כמו גם ברזל, זרחן, אשלגן, מגנזיום, סידן, מאשר אפרסקים טריים ומשמשים. ויטמין בהם הוא קטן יחסית. הם עשירים בחומרים פקטטיים ובחומצות אורגניות. אלה פירות יבשים יש סוכרים כגון, סוכרוז, פרוקטוז גלוקוז.
פירות יבשים אלה מומלץ עבור ראייה חלשה, אנמיה, מחלת לב, כמו משקם כללי. לקדם את ניקוי של קרבים סיבי הירקות, אשר הכלולים משמשים מיובשים. דומיננטיות גדולה יותר של מלחי אשלגן על מלחים נתרן היא בשל המאפיינים התזונתיים של משמשים מיובשים. בטיפול בצורות מסוימות של אנמיה, ומחלות יתר לחץ דם, משמשים מיובשים כוללים, במידה רבה, את מה שמכונה דיאטות מגנזיום.
משמש מיובש עם עצם - זה משמש. הכי אקולוגי הוא טכנולוגיית ייבוש של משמשים מיובשים. Kaisu ו משמשים מיובשים מיובשים במכשירים מיוחדים, לעתים קרובות כדי להקנות מצגת, מעובד באמצעים כימיים. משמשים מיובשים מיובשים ישירות על ענפי העצים, משאיר "הבשלה" כדי להשלים התייבשות. זה פירות יבשים במרכז אסיה נחשב מתנה אלוהית. אם כל בוקר לשתות עירוי של משמשים פראי, על פי הזקנים, אז אתה יכול לחיות עד 100-120 שנים.
לדברי הרופאים, משמש מנקה את חסימת כלי הדם, ומרכך גידולים מוצקים. זנים חומצי שלה יכול לחסוך הצטננות, ממיגרנות כרוניות. זנים מתוקים טובים לטיפול בהפרעות עצבים. נוכחות של יוד בפירות אלה מסייע במניעת מחלות אנדוקריניות.
רופאים עתיקים העריכו את איכות הצימוקים. החומרים הכלולים בו מסייעים לחזק את הריאות, מערכת העצבים, הלב, וגם הם סוכן מרגיע. לא כל מיני ענבים הם צימוקים טובים. קישמיש הוא צימוק ללא עצמות, המתקבל מענבים ללא בורות. צימוקים, אשר מתקבלים דגנים גדולים, בשלים ומתוקים הנקרא Munnakua. בשווקים הוא נקרא גם "סולטאן", "צאריסט", וכו 'יש הרבה מינרלים מינרליים שימושי, ויטמינים וחומצות אורגניות ב ממהרים של kishmish. בתלבושת עם עצמות, יש עוד יותר חומרים שימושיים בעלי תכונות מרפא. הוא האמין כי צימוקים של צבע כהה הם בעלי ערך רב יותר מאשר לבן, וצימוקים של גוון ורוד תופסים מקום ביניים. צימוקים של Munnakua יש טעם מתוק במיוחד. זה מומלץ כתרופה לחום, עם עצירות, עם עיכול לקוי. כמו כן, יש השפעה חיובית על ברונכיטיס, קוליטיס, הלב מחלת כליות, אנמיה, חולשה כללית של הגוף.
התלבושת מכילה, בכמויות גדולות, פרוקטוז וגלוקוז. מספרם בחליפה הוא פי 8 יותר מאשר בענבים. החליפה גם מכילה חומרים כאלה שימושיים לגוף שלנו: אשלגן, מגנזיום ומנגן, קובלט וניקל, סידן, זרחן וברזל. הוא מכיל חלבון, ניאצין, תיאמין, שומן, פחמימות, וגם הוא יכול להתפאר של כמות גדולה של בורון, אשר מונע את הפיתוח של אוסטאופורוזיס.
לדברי מדענים, בחליפה יש חומרים לעצור את הצמיחה של חיידקים, שבגלל אשר יש עששת ומחלות שונות של החניכיים. בחליפה יש 5 נוגדי חמצון צמחיים. אחד מהם הוא חומצה oleanolic, אשר מדכאת את הצמיחה של חיידקים, ומונע מהם להרוס את האמייל.
לדעת תזונאים, פירות יבשים מכילים חומרים, בהתאמה, בכמות גבוהה יותר מאשר פירות טריים. לכן, הם מופנים לקטגוריה של מוצרים מרוכזים, והם לא צריכים להיות נצרך בכמויות גדולות.
כיצד לבחור את הזכות פירות יבשים
כיצד לבחור אלה או פירות יבשים אחרים בשוק שלנו? בעת בחירת פירות יבשים - צימוקים, משמשים יבשים, שזיפים מיובשים - אתה צריך לזכור את העובדות הבאות. לעתים קרובות, צימוקים לבנים מטופלים עם אנהידריד גופריתי כדי לשמר את הצבע של המוצר. לפני אכילה, מוצר כזה צריך להיות שטוף היטב, ואז להחזיק מים חמים במשך 10 דקות, ואז לשטוף שוב. אם פירות יבשים מלוכלכים מאוד, ואז לשטוף אותם, לטבול אותם לתוך חלב חמוץ, כדי להרוג את החיידקים. כאשר קונים צימוקים, לשפשף, בין האצבעות, בשר הפרי, כדי לראות את הזחלים של חרקים, אם הם.
בעת בחירת משמשים מיובשים, לא קונה את זה כתום מדי, כמו זה מצביע על תוספת של כימיקלים בעת ייבוש הפרי, כדי לשמור על המצגת. כל פירות אור יבש קצת מתי לייבש. תנאי הייצור או האחסון הופרדו אם המישמש המיובש מוגזם יתר על המידה, וטעם היין קיים עם עיבוד איכותי לא מספיק של המוצר. אם משמשים מיובשים כתמים כהים, אז זה לא מחלה, אלא כוויות שמש הנגרמות על ידי טיפות מים.
שזיפים מיובשים, שיש להם גוון של קפה חום, אינם עשירים בתכונות התזונתיים שלה ויש להם טעם מר. מוצר זה היה מראש צרוב עם מים רותחים, לחיטוי ולאחסנה טובה יותר. שזיפים טובים יש טעם מתוק עשיר עם "חמוץ קל" ואין לו ריחות "בלתי נתפסים" חדים. יש לו צבע שחור אפילו, עם ברק קל. אם שזיפים מיובשים מדי, אז זה היה מעובד (לרוב על ידי גליצרין) לעשות מצגת.