שעועית טובים לבריאות הגוף

מה שנאמר על היתרונות של פירות בחו"ל, ואת השעועית הרגילה שימושיים לבריאות הגוף ומערכת העיכול מאשר פירות וירקות מיובאים, לעתים קרובות ממולאים עם תוספים כימיים מזיקים. מאז ילדותנו התרגלנו למרק אפונה, מרק שעועית, נזיד ועוגות חמות עם שעועית.

לכן, הגוף יודע בדיוק מה שעועית עשויים ומה מיצי עיכול נדרשים עבור התבוללות שלהם. מה לא ניתן לומר על "זרים", וזה הרבה יותר קשה להתמודד עם.

מערכת העיכול קלה יותר לעיכול והטמעה של מזונות הגדלים באזור האקלים הטבעי. וגם באוקראינה, שעועית היו מבושל, אפוי נסקה, כמו שאומרים, תחת צאר Gorokha. העובדה כי אין ירק יכול להתפאר כזה שימור מעולה מדבר לטובת שעועית. אם החיים של העגבניות המלפפון הלא עונתי ממולא בכימיה הוא קצר מאוד, ואז קטניות וחורף לא לאבד תכונות שימושיות שלהם. שעועית שימושיים לבריאות של הגוף, הם מספקים לנו בקביעות חומרים מזינים בעלי ערך, להגדיל את מצב הרוח ולתת תשלום של חיוניות. אז מנות משעועית מועילות לבריאות הגוף - מקור אנרגיה מעולה, במיוחד בסוף החורף, כאשר רבים מרגישים שבורים, רדומים ועצלתיים.

דוקטור בוב

נראה כי יכול להיות כזה קטן כל כך פשוט במבט ראשון, שעועית מועילה לבריאות של הגוף? מתברר כי יש להם כל כך הרבה חלבונים (ביוונית - "חשיבות ראשונה") שהם יכולים להתחרות אפילו עם בשר ודגים. לא בכדי אפונה, שעועית ועדשים יש שם צוחק של "בשר מהגינה". הם מכילים חלבון, ערך דומה בשר או מוצרי חלב. יתר על כן, חלבון צמחי נספג על ידי הגוף הרבה יותר קל מאשר בבעלי חיים - שעועית יש מעט קלוריות ואין שומנים רוויים, אשר "חטא" כל, אפילו בשר רזה ביותר. אפונה, שעועית ועדשים הם הישועה האמיתית לצמחונים, כי עם קטניות הגוף מקבל את כל החומרים הדרושים: ויטמינים, מינרלים, אלמנטים מיקרו-מאקרו, כמו גם חלבונים מלאים, שומנים, פחמימות וסיבים. לכל נציג של קטניות יש קבוצה ייחודית של חומרים שימושיים והוא יכול לשאת את התואר הגאה של "בית מרקחת מיניאטורי".

אפונה, למשל, להתפאר מספר רב של ויטמינים B, B2, B6 ו- C, כמו גם ברזל, אשלגן, זרחן ואבץ. מנות של אפונה אינן גרועות יותר מכל תרופה שנרפאה מעייפות, אנמיה, משפרות את מהירות תהליכי המחשבה, מחזקות חסינות ומפחיתה את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.

ב שעועית יש כמעט כל מה שאנחנו צריכים לבריאות טובה: חלבונים, חומצות אמינו, קרוטן, ויטמינים C, B, B2, B6, PP, הרבה מאקרו ו microelements. ב שעועית, במיוחד הרבה אשלגן (עד 530 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר), ולכן הוא שימושי טרשת עורקים, לחץ יתר והפרעות קצב הלב.

שעועית המיתרים, אם כי לא עשיר כמו חלבון כמו שעועית אחרים, אבל יש לו ויטמינים A, B, B2, ו- E, זרחן, אבץ וסידן.

שעועית - מקור מצוין של ויטמינים B, C, E ומינרלים (במיוחד זרחן וברזל), המספקים לגוף חלבון צמחי וסיבים מסיסים. הם מורידים את רמת הכולסטרול בדם ומונעים בעיות עם הלב וכלי הדם. זה הבחין כי בקרב תושבי אמריקה הלטינית, שם את הכלים של שעועית לאכול כל יום, מחלת לב איסכמית היא נדירה ביותר.

בפולי סויה, הרבה ויטמין E, אשר יש תכונות נוגדות חמצון ומגן על הגוף מפני סרטן. מנות סויה מומלץ קודם כל לנשים, אחרי הכל הוא סויה phytoestrogens הם מצאו החוצה. חומרים אלה מפחיתים את הסיכון לסרטן השד ואת אוסטאופורוזיס, כמו גם להקל על הסימפטומים של גיל המעבר. עם זאת, תזונאים מומלץ להימנע סויה מהונדסים גנטית, ההשפעה אשר על הגוף עד כה נחקרו מעט.

עדשים ניתנת לנו תשומת לב מועטה. ולשווא! אחרי הכל, הוא מכיל הרבה חלבון צמחי, עמילן, מסיסים מסיסים וויטמינים. רק מנה אחת של שעועית אלה יספק לנו שיעור יומי של ברזל - מניעה מעולה של אנמיה! עדשים מכילים יסודות קורט נדירים כגון מנגן, נחושת, סלניום ואבץ - הודות להם, העור הופך לקטיפתי, והשיער הופך יפה ומשיי.

הנסיכה על שעועית

ועכשיו, חדשות טובות עבור אלה שמנסים לרדת במשקל ללא הצלחה. שעועית הם מזון אידיאלי עבור החולמים להיפטר קילוגרמים מיותרים. Montignac, מומחה מוכר בתחום הדיאטה, ממליץ ביודעין על הכנסת מנות של שעועית, אפונה ושעועית אחרים בתפריט היומי. הדיאטנית הצרפתית הוכיחה כי הגורם להשמנת יתר הוא לא נפח הארוחה, אבל הבחירה של מזונות לא נכונים. הוא חילק את כל הפחמימות לרעים (ביסקוויטים, ממתקים, צ'יפס, גלידה) וטובים (דגנים מלאים של דגנים, מנות שעועית, פירות).

פחמימות רעות נספגות במהירות, עם עלייה חדה, ואחריו ירידה ברמת הסוכר בדם. תחושה קצרה של שובע בקרוב מפנה מקום להתקפה של רעב זאב, אנחנו שוב לצרוך קמח או ממתקים - וכך הלאה עד אינסוף. יחד עם זאת, כל נפיחות אכול או ממתק מופקדת מיד על המותניים, הירכיים ומקומות חשובים אחרים מבחינה אסטרטגית. מתברר כי, לאכול מעל לחמניות, אנו גדלים כמו שמרים, אבל באותו הזמן אנו חווים תחושה מתמדת של רעב ועייפות. אבל טוב carbohydrates, שאליו כל legumes גם שייכים, להיכנס לגוף, לעבור שלב ארוך של פיצול. לאט עיכול, הם לא גורמים לעלייה חדה ברמת הסוכר בדם והם מקור יציב של אנרגיה. לכן, אנשים עם משקל עודף יש סיבה לשבת על שעועית - אין תחושה של רעב, ואת קילוגרמים מיותרים הם נמס לפני העיניים שלנו. כמובן, לא להתלבש מנות של שעועית אפונה עם רטבים שומן או לשלב אותם עם מנות בשר בארוחה אחת. אחרי הכל, אנחנו לא צריכים את ההשפעה הפוכה?