שן הארי משמר

אלה פרחים צהובים קטנים, פורח בשפע באביב על כל אחו, יש תכונות שימושיות במיוחד. יש דעה כי צמח זה הוא מסוגל לרפא מאה מחלות, שבזכותו שן שכונה היה המכונה על ידי העם כמו "המרפא המקומי". במאמר זה, אני רוצה לדבר על היתרונות של ריבה שן הארי, כמו גם לתת כמה מתכונים להכנת שלה.

כמה שימושי מוצר זה

1. מעדן מתוק, מבושל פרחים צהובים שן הארי, משפיע לטובה על תאי הכבד, משחזר אותם. תכונה זו מאפשרת להשתמש בה כטיפול מורכב בטיפול הפטיטיס ומחלות כבד אחרות.
2. בנוסף לכבד, ריבה משחזר את הפעולה הרגילה של כיס המרה ודרכי השתן.
3. חלק קטן של ממתקים, אכלו מדי יום, מסייע להסיר את הרעלים המצטברים מהגוף.
4. בטיפול באנמיה, אסטמה ומחלת עצמות, שן הארי גם משחקות תפקיד.
5. אכילה כזו ריבה מסומן עבור אלה הסובלים מלחץ דם מוגבר.

הכנת כלים להכנת מעדנים

הקיבולת האופטימלית ביותר לריבה היא מחבת אמייל או קערה. זה סוג של כלי בישול טוב כי לאחר הבישול, המוצר ניתן להשאיר מגניב ישירות במיכל זה. במקרים מסוימים מתקתק שן הארי הוא מבושל בסיר של נחושת או נירוסטה, אבל במקרה זה ריבה יצטרך להיות מועבר אחר כלי לקירור.

הכנת פרחים

איסוף inflorescences שן הכי טוב במזג אוויר ברור, רצוי תחת שמש הצהריים, כאשר כל ניצנים נפתחים במלואם. שים לב כי רצוי לאסוף פרחים במקומות שבהם הכבישים אינם פועלים צמחים מזיקים אינם ממוקמים. מנקה יותר ידידותי לסביבה שן הארי הוא, יותר טוב.

טיפול inflorescences יכול להתבצע בדרכים שונות. לרוב, עלי הכותרת מופרדים מן המיטה פרח ירוק ושטף מתחת למים זורמים. עם זאת, יש כאלה שלא אוהבים לשטוף אבקה שימושי מן הצמח - אנשים כאלה לא לטבול ניצנים, אבל לשים אותם ריבה בצורה יבשה.

המתכון של דבש הארי

זה מעדן ענבר, אפילו ביום חורף קר, יזכיר לך את הניחוח שלה על החום של שמש האביב.

מרכיבים נדרשים:

• תפרחת של שן הארי - 300 גרם
• סוכר - 1 ק"ג
• postetary
• חומצת לימון - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. לאסוף את המספר הדרוש של פרחים ללא גבעולים, להפריד את ניצני פרחים מן ניצנים לקפל את עלי הכותרת לתוך מסננת. שוטפים במים זורמים קרים ועוזבים לניקוז.
2. חבר את המים לסוכר והניח אותו על האש. כאשר הגרגרים להתמוסס סירופ רותח, לטבול שן הארי לתוך זה לבשל במשך 15-20 דקות.
3. 3-4 דקות לפני הסרת האש, להוסיף חומצת לימון ריבה או מיץ של חצי לימון.
4. מסה וכתוצאה מכך לעזוב את היום. בסוף התקופה, מסננים את הריבה דרך הגבינה, מסירים ממנה את הנוזל העודף.
5. שאר הרכב לשים על האש ומבשלים 20 דקות. זהו השלב האחרון בהכנת ריבה.

המתיקות המתקבלת יש צבע ענבר שקוף, שבגללה הוא נקרא דבש שן הארי.

שן הארי משמר בתפוזים

לבישול, תזדקק ל:

• שן הארי - 250 ג '
• תפוזים - 2 יח '.
• לימון - חצי.
• מים - 1 ליטר
• סוכר - 1.5 ק"ג

אנחנו מכינים ריבה:

1. הדבר הראשון לעשות הוא לשטוף את התפוזים היטב, לחתוך אותם יחד עם הקליפה לפרוסות דקות ולקפל אותם לתוך כלי אמייל.
2. פרחים שן הארי צריך להישטף ויובש על מפית נייר, ולאחר מכן מקופל לתוך מיכל עם תפוזים.
3. במחבת, מוסיפים מים ומבשלים כשעה.
4. לאחר מכן, ריבה צריך להיות מסונן, לשפוך סוכר לסחוט קצת מיץ לימון. ההלוואה צריכה להיות מבושל במשך 20 דקות נוספות.
5. בתוך בקבוקי ריבה מוכן ומעוקרים הם בבקבוק בצורה מצוננת לחלוטין.