- דומדמניות שחורות - 1 קילוגרם
- מים - 2-3 כוסות
- סוכר - 1.3 ק"ג
ריבה דומדמנית שחורה מתוקה חמוצה מזכירה לעתים קרובות ריבה. אני משתמש בו לא רק לקינוח, אבל אני גם משרת אותו עם גבינה עובש. אצבעותי ללקק! מתכון הבישול שלי הוא צעד אחד, אז הזמן רק ללכת לנקות את גרגרי יער ולתת להם להתבשל עם סירופ סוכר. לעשות ריבה של דומדמניות שחורות - פשוט. אתה צריך בצע את השלבים הבאים, אשר ניסיתי לצייר מפורט ככל האפשר. אז, איך לעשות ריבה של דומדמניות שחורות, אני אומר: 1. ברי לשטוף, לנקות, לחתוך את peduncles. יבש, משאיר בתוך מסננת, או הנחת על מגבת מטבח. אני משתמש במגבת נייר עבה, עוטפת אותה בכמה שכבות. 2. מבשלים את הסירופ מהמים והסוכר. כדי לעשות זאת, לשפוך סוכר לתוך הסוכר, לערבב, לשים על אש איטית. מערבבים כל הזמן עד שהסוכר מתמוסס, והסירופ נעשה קל. 3. לאחר סירופ מבושל, לשים את גרגרי בו. אין לערבב, אבל לנער אותם לטבול בנוזל. הסר מהחום והשאיר לעמוד במשך 5-6 שעות. 4. כאשר עוברות שש שעות, מחזירים את הסירופ עם הגרגירים לאש, מבשלים עד מוכן. אל תשכחו להסיר את הקצף! ריבה סיים יהיה שמנוני. 5. יוצקים מעל הצנצנות המעוקרות ומגלגלים אותם כרגיל. שמור במקום קריר. ריבה זו אינה מסוככת. בהצלחה!
מנות: 10