- עלה הירכיים - 1 קילוגרם
- סוכר - 1 ק"ג
- מים - 3 כוסות
- מים - 3 כוסות
ריבה מן dogrose יתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי, שכן הוא מכיל שפע של ויטמין C ונוגדי חמצון. להכנת ריבה, לבחור עלה בשרני גדול, כמו קל יותר לנקות. הכנה: לשטוף את הכלב עלה, נקי לקלף מן pedicels, גביע ים, זרעים ושערות. בסיר להביא 3 כוסות מים לרתיחה. טובלים לתוך המים הרותחים של הדלוקס וחושפים בדיוק שתי דקות. תנו לניקוז המים. מוסיפים את הסוכר למים ומרתיחים את סירופ הסוכר. מוסיפים את הדוגרוז ומבשלים עד שהוא מתחיל לשקוע לתחתית. מסננים את הסירופ ומכניסים את הכלב לצנצנות מעוקרות. מבשלים את הסירופ עד הסמיך. ואז לסנן את זה דרך שכבה כפולה של גזה או מסננת בסדר. שוב להביא לרתיחה ויוצקים סירופ חם עם כלב עלה בפחיות. מקררים את הריבה וסוגרים את הצנצנות.
מנות: 7-9