אבטיח האבטיח הגדול ביותר הוא אולי הטעים ביותר. התחרות של אבטיח היא אלא אם כן ארומטי בשלים. עכשיו זה הזמן הנכון לפנק את עצמך ואת יקיריכם עם מלון או אבטיח באותו זמן להשתפר.
מלון ריחני, אבטיח עסיסי הם פופולריים האהוב פינוקים לא רק להרוות צמא מושלם, אבל יש גם השפעה מועילה על הגוף. זה לא דבר כי תזונאים קוראים מלונים ודלועים, הם רק מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. זה קורה, אנחנו טועים בבחירת וקניית פירות ירוקים וחסרי טעם, שהוא גם לא בטוח לבריאות. למרבה הצער, את הסיכון של "רץ" באיכות נמוכה המוצר הוא די גבוה. לכן חשוב מאוד לדעת איפה, איך ומתי אתה יכול לקנות מלונים ליהנות מכל היתרונות שלהם ללא נזק לבריאות.
חכה לעונה! לא משנה כמה אתה רוצה לטעום פרוסות עסיסי של מתנות הקיץ, עדיף לחכות לעונה. גידול טבעי מלונים אבטיחים להבשיל רק בתחילת אוגוסט. לכן, כל המלונים שאתה רואה על המדפים לפני הזמן הזה, או הביא מחו"ל, או להאכיל עם דשנים מינרליים. המקום השמור למכירה חייב להיות מגודר ומוגן באופן אמין מפני השמש והגשם. בנוסף, יש צורך במזרן כך שהפירות לא יגעו בקרקע. המוכר חייב להיות אישור שיווק חוות דעת מומחה של שירותי בדיקה. האם אתה רוצה להיות בטוח כי הפרי הוא באיכות טובה ולא nitigovan חנקות? אל תקנו אבטיחים ומלונים בצד הדרך. אחרי הכל, זה על חנויות קמעונאיות בלתי מורשות כי סחורות דחה ומסוכן נמכרים לעתים קרובות. בנוסף, בגרגרים הגדולים - אבטיח - במהירות לצבור מתכות כבדות, אשר הכלולים גזי פליטת רכב.
בעיות מלון. אבטיחים שנבחרו בטעות ומלונים יכול להיות לא רק לא שימושי, אבל גם מסוכן מאוד. ובעיקר בגלל התוכן הגבוה של חנקות (במיוחד במקרה של גרגרי מוקדם). הסיבה עשויה להיות השקייה לא נכונה, חוסר השמש במהלך הטיפוח או תוספת של דשנים לקרקע על מנת להאיץ את תהליך ההבשלה של העובר. בעיות בריאותיות חמורות עלולות לגרום לא רק לחנקות. השילוב של מלונים ודלועים עם מוצרים אחרים הוא גם גורם חשוב שיש לקחת בחשבון בעת תכנון דיאטה. אבטיח, למשל, מסתדר היטב עם כמעט כל המוצרים הקולינריים, אבל מלון הוא מאוד גחמני. היא לא סובלת את השכונה בבטן עם עוד אוכל, זה לא יכול להיות שטף גם עם מים. לכן, בטוח יותר לאכול מלון כמנה עצמאית, ואחרי כמה שעות לאחר האכילה. אל תקנו פירות פגומים או סדוקים. הם יכולים בקלות להפוך את הגורם זיהומים שונים. אחרי הכל, בשר מתוק הוא מדיום מזין אידיאלי לשעתוק מיידי של מיקרואורגניזמים בשאריות אדמה ואבק על העור.
בנות יותר טעים! כאשר קונים אבטיח גדול או מלון לא להסתמך על המוכר של עצה. אתה יכול לבחור את המתנות עסיסי ומתוק ביותר של הקיץ - אתה רק צריך לזכור כמה כללים:
- כאשר קונים אבטיח, לא להגיע עבור אחד הגדולים. מכל המסיבה עדיף לבחור פרי בגודל בינוני. עם זאת, זה לא צריך להיות כבד מאוד.
- קטיף את האבטיח שמשך אותך לגרגרים הגדולים ביותר, שקול את זה מכל הצדדים. על האבטיח "הנכון" לא צריך להיות נזק וסדקים. זה גם לא רצוי לקנות לחתוך או לחתוך פירות (גם אם הם עטופים צלופן). במיוחד אם אתה לא הולך לאכול אותם מיד לאחר הרכישה.
- הזנב על החלק העליון של הפרי בשל צריך להיות יבש, אבל לא דהוי. והנקודה בצד, שעליה מונח האבטיח על השדה, אינה לבנה, אלא צהובה-כתומה. רצוי כי קרום אבטיח להיות הניגוד ביותר. נכון, תכונה זו לא תמיד מצביעים על בשלות של הענק מפוספס - הכל תלוי במגוון.
- סטירה אבטיח עם כף היד שלך. אם היא בשלה, הצליל יהיה חירש. האם אתה שומע סדק קטן בעת סחיטת אבטיח עם הידיים? זה מה שאנחנו צריכים. להיות בטוח: פרי זה קיבל הרבה אור וחום.
- כפי שאתם יודעים, אבטיח הוא ברי דו מיני. מומחים אומרים כי "בנות" הם טעימים יותר מאשר "בנים": יש להם פחות זרעים וסוכר יותר. "פול" אבטיח קל להבחין: מעגל "הבנות" עם הצד הנגדי של הזנב הוא רחב יותר.
- בחירת מלון יופי מזרחי, זכור כי מלון בשלים וטעים צריך לעשות ריח ניחוח נעים, מזכיר ריח של דבש. פירות ללא ריח עדיף לשים בצד. מלון מבושל היטב בדרך כלל יש גזע עבה. לחץ על הקרום מהצד שממול. אם זה מקרקר, מלון מבטיח להיות פשוט מעולה. בחירה טובה תיאבון נעים!
שטפו ביסודיות! טעימת ויטמינים dieties, מקל על כללים פשוטים.
- לפני חיתוך אבטיח (או מלון), לשטוף אותו היטב מתחת למים זורמים חמים כדי לשטוף את כל הלכלוך שהצטבר במהלך הובלה ואחסון.
- שמור את הפרי לחתוך במקרר לא יותר מיום. חרקים וחיידקים אינם מפיקים אבטיחים ומלונים. אם אתה מטיל ספק ברעננות של העובר, עדיף לזרוק אותו מאשר לחשוף את עצמך ואת יקיריכם לסכנה של הרעלת מזון.
- זכור כי בחלקים שונים של הצמחים חנקות לצבור באופן אחיד, כדי לנסות לא לאכול את הבשר עד לקלף: יש ארבע פעמים יותר חנקות!
- לאהוב את המוצר האהוב עליך, לבחון את המדד! לוותר על חתיכה נוספת - לא להעמיס את הבטן.
מתכונים טעימים ושימושיים. בכל ימות השנה הכליות שלנו פועלות לטובת הגוף - הגיע הזמן לתמוך בהן. לפנק איברים חיוניים עם מנות של אבטיחים ומלונים!
קוקטייל "אפרודיטה" : אתה צריך חצי אבטיח, 200 מ"ל של יין יבש אדום, מיץ של סיד אחת, 10 קוביות קרח, 1 כף. l. סוכר, גבעול מנטה. מוציאים את עיסת האבטיח בכפית, מוציאים את הזרעים ומכניסים לבלנדר. מוסיפים יין ומיץ ליים לבלנדר, מוסיפים סוכר וקרח. לטאטא את כל החומרים, לשפוך את הקוקטייל לתוך כוסות צונן, לקשט עם נענע מנטה.
שרימפס עם רוטב : 400 גרם של שרימפס מלכותי, 3 כפות. l. יוגורט, 200 גרם מלון, 100 גרם גבינה, 1 תפוח, מיץ לימון, מלח, פלפל. שרימפס את המרק במים מומלחים. חותכים את הגבינה לתוך צלחות. מלונים ותפוחים חתוכים לפרוסות דקות. מכינים רוטב יוגורט, מיץ לימון ופלפל. שים את הגבינה בקערת סלט, פרוסות מלון ותפוח. יוצקים את ההלבשה, פורסים את השרימפס.
ממולאים : אתה צריך 1 מלון, 1 תפוח אדום, 250 גרם של ענבים לבנים ללא בורות, 100 גרם של ענבים כהים, 2 קיווי, 2 כפות. l. דבש, מיץ לימון, שבבי שקדים. מלונים חותכים לשניים, מוציאים את הבשר ממנו, חותכים אותו בסכין. חותכים את פרוסות התפוח. הכן רוטב מיץ לימון ודבש. קיווי הוא ניקה, לחתוך לפרוסות או קוביות. לשים פירות יחד, להוסיף תדלוק, לערבב. ממלאים מלון. מפזרים אותו עם שבבי שקדים.
סלט מגוון : 250 גרם עיסת מלון, 50 גרם גרגיר הנחלים, 2 מלפפון, 100 גרם גבינה, 6 פרוסות דקות של בשר חזיר, 2 כפות. l. תירס משומר, 2 כפות. l. שמן צמחי. מלון ואגס חתוכים לקוביות, פרוסות מלפפון, רצועות גבינה. חותכים את הסלט על הענפים. מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומערבבים. מילוי בשמן.
עוגת גבינה בקיץ . למבחן: 60 גרם חמאה, אבקת סוכר לפי הטעם, 1.5 כוסות קמח, ביצה לבן, שמן צמחי. למילוי: 200 גרם עיסת אבטיח, 100 גרם עיסת מלון, 100 גרם של אננס משומר (קצוץ), 50 גרם של פטל, 50 גרם של דומדמניות, 50 גרם אבקת סוכר.
לבשל בצק: חמאה עם אבקת סוכר להכות קצף מפואר, להוסיף קמח וביצה מוכה לבן. משוך את הבצק בידיים. יוצרים עוגת גבינה מהבצק, אופים על תבנית אפיה משומנת עד מבושל בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. בריס הם צרוב עם מים רותחים, לשפשף דרך מסננת. מוסיפים את אבקת הסוכר, לטאטא בבלנדר. אבטיח ומלון חתוך לחתיכות או עם כפית של כדורים, הניח על עוגות גבינה. השדות הם רוטב ברי. מכניסים למקרר 20 דקות.