- אפרסמון - 1 קילוגרם
- סוכר - 800 גרם (אם אפרסמון הוא מתוק מאוד, אז 600 גרם)
- ציפורן - 2-3 חתיכות
- Badyan - 2 חתיכות
- חומצת לימון - 1 לפי הטעם
הכן אפרסמונים, לשטוף, יבש. לקלף לחתוך לחתיכות קטנות. להירדם עם סוכר ולהשאיר למשך שעה, כך שהמיץ יופיע. מבשלים על אש בינונית במשך 40 דקות, מוסיפים תבלינים. השאירו לעמוד במשך שעתיים. ריבה לבשל עוד 10 דקות חם להפיץ על הבנקים. התיאבון!
מנות: 10