- סלמון - 250 גרם
- קבלים - 10 גרם
- Rukkola - 20 גרם
- סלט - 50 גרם (רצוי קרחון)
- דגני בוקר - 3 כפיות
- סלט קשת - 3 חתיכות (אדום)
- לימון - 1/2 חתיכות
- שרי - 4 חתיכות
- חומץ בלסמי - - לפי הטעם (התאדה עם סוכר)
- שליו ביצה - 1 חתיכה
- שמן זית - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
הכינו את כל החומרים הדרושים. מכינים את המנה למנה את המנה. במרכז נניח את הצורה, סביבנו נפרש עלים קרועים של סלט ורוקולה. על הסלט פזרנו שתי כפיות חרדל. ואנחנו ממשיכים להכין את האבנית עצמה. עם סלמון אנו להסיר את העור, להסיר את המקומות כהה לחתוך צלחות דקות. אחר כך אנחנו חותכים את הצלחות בקשיות דקות ומכינים קוביות קטנות. לאחר מכן, לחתוך לקוביות בצל קטן קוביות. מערבבים דגים ובצל. מפזרים מיץ לימון. סלים. ואז שוב לערבב היטב את המסה שלנו ולהניח אותה בתבנית. למעלה עם צלפים קצוצים דק. למעלה את שאר המסה מן הסלמון ובצל. הבא, בשמן צמחי, ומטגנים את ביצי השלווה. אנחנו מסירים את הטופס, מטילים ביצים למעלה. אנחנו יוצקים חומץ בלסמי. אגב, אל תשכח לשים פרוסת לימון על צלחת ושופכים את עלי הסלט עם שמן זית. מוסיפים את העגבניות שרי ומגישים אותם על השולחן. התיאבון!
מנות: 1