- עגבניות - 5-6 חתיכות (בינוניות)
- שום - 4-5 Zubchikov
- שמן זית - 100 מיליליטר
- לחם מעופש - 3-4 פרוסות (רצוי לבן או אפור)
- בזיליקום - 30 גרם (2-3 סניפים)
- גבינה מגורדת - 2-3 אמנות. כפיות (רצוי פרמזן)
- מלח - 1 כפית (לפי הטעם)
- סוכר - 0.5 כפיות (לפי הטעם)
- פלפל שחור אדמה - 1-2 קמצוץ
- מים - כוס אחת
לקלף את השום דק לקצץ או למחוץ אותו. מטגנים קלות את השמן לכמה דקות. עגבניות לקלף לחתוך לקוביות קטנות. מכניסים לסיר, מוסיפים את החמאה המטוגנת והחמאה ומביאים לרתיחה. מוסיפים חצי עגבניות בזיליקום קצוץ ונשלחים לעגבניות, מערבבים לרגע מוסיפים את העגבניות, מתפוררות היטב, שרידי הבזיליקום ומבשלים עוד 10 דקות, בזמן זה, עגבניות צריכות להיות מבושלות. אם לא, אתה יכול לטחון אותם עם בלנדר או למחוץ. כדי זה כמו שזה נעים :) אם המרק הפך צפוף - פשוט לדלל אותו או אותו עם מים עד את הצורך עקביות. נסה את המרק והוסיף אם אתה צריך מלח, סוכר ופלפל. אנחנו משפשפים את הגבינה על המגרר, שופכים אותו לתוך המרק ומערבבים אותו. אנחנו מסירים את המחבת עם המרק מהצלחת. הכל מוכן!
מנות: 4