סלט ירוק עם בשר חזיר ואגס קשה לדמיין שלפני זמן מה לא ידענו ארוגולה, אבל עכשיו אנחנו לא יכולים לדמיין בלי זה סלט קל שמרטיט אותנו עם ויטמינים. אין זה סביר שהדשא העסיסי הזה ישתרש במטבחים של ארצות שונות, אם לא היה כל כך שימושי וטעים. אני באמת אוהב את זה כאשר בסלטים עם ארוגולה יש לא רק את החמיצות של מיץ הלימון המסורתי המשמש ההלבשה, אלא גם איזה מרכיב מתקתק כי מפצה על גרגר של ארוגולה. אני מציע לך לנסות סלט עם ארוגולה, אגס ו חזיר, אשר עשוי בהחלט להיות ארוחת ערב מלאה. זהו סלט מקורי מאוד, המשלב מתיקות פירות ותבלינים של ארוגולה, המשולמים בטעם מלוח של בשר חזיר. צנוברים הם אקורד הסופי בכל הטעם הזה מגוון. רק תהום של הופעות! לכל חובבי הסלטים הירוקים אני מציע לך לנסות. סלט צריך להיות מוכן מיד לפני השימוש ושירת מיד.
המצרכים:- רוקה 100 גרם
- בשר 100 גרם
- אגוזי ארז 2 כפות. l.
- אגס 1 PC.
- מיץ לימון 1.5 כפית.
- שמן זית 3 כפות. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 עבור סלט אנחנו צריכים: rucola, בשר חזיר, אגס, צנוברים, כמו גם מיץ לימון, שמן זית ופלפל טחון טרי.
- שלב 2 חותכים את הצלחות דק חזיר, ואז ריבועים או מלבנים.
- שלב 3 לקלף את האגס מן הקליפה, לחתוך לחתיכות קטנות, מיד מפזרים מיץ לימון, אשר מונע האפילה.
- שלב 4 מטגנים אגוזי ארז במחבת עד חום זהוב.
- שלב 5 למילוי, מערבבים שמן זית עם מיץ לימון ופלפל טרי. אם תרצה, הוסף מלח.
- שלב 6 Rukkolu, שטף ומיובש, לשים בצלחת הגשה.
- שלב 7 רופף את החזיר בחופשיות על היד.
- שלב 8 שים את חתיכות האגסים ושופכים את כל הרוטב מוכן. אין לערבב.
- שלב 9 זה נשאר לפזר סלט אגוזים ארז - ואתה יכול ליהנות הטעם המדהים שלה.