- צלעות חזיר - קילוגרם
- תבלינים סיניים - 2 אמנות. כפות
- מלח - - כדי לטעום
- רוטב סויה - 1/2 כוס
- מיץ אשכוליות - 1/2 כוס
- קטשופ - 1 רחוב. כפית
- חומץ אורז - 1.5 st. כפות
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- שום - 2 שיניים
- זרעי שומשום - 1 st. כפית
- אורז - 2 כוסות
- גזר - חתיכה אחת
- ברוקולי - 100 גרם
- שימורי אפונה - 2 אמנות. כפות
- נבטי סויה - 100 גרם
- נבטי סויה - 100 גרם
צלעות חזיר נשטפים היטב, ואז מלוחים ומפזרים תבלינים סיניים. אנחנו מכניסים לתנור ואופים 2 שעות ב 150 מעלות. עכשיו מכינים את הרוטב. מערבבים בסיר רוטב סויה, מיץ אשכולית, קטשופ, חומץ אורז וסוכר. מוסיפים שום שיני שום ופלפל צ'ילי שלם. מביאים את הרוטב לרתיחה, ואז להפחית את החום לבשל במשך 15 דקות לפני התעבות. צלעות חזיר לאחר 2 שעות לצאת מהתנור, מים רוטב וכתוצאה מכך לשלוח אותו לתנור עוד 20 דקות באותה טמפרטורה. עכשיו אנחנו מקשט. גזר חתוך לקוביות קטנות. ברוקולי מסודר לתוך inflorescences. שים את הגזר בסיר ושופכים שתי כוסות מים. מבשלים במשך 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הברוקולי ומבשלים עוד 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את האורז מבושל, נבטים, מלח ושמן צמחי מבושל עד חצי מבושל. מוסיפים 2 כפות רוטב, שהכנו לבשר. מטגנים על אש מהירה במשך כ 5 דקות, תוך ערבוב פעיל. אנחנו משרתים צלעות חזיר מוכן עם לקשט אורז. התיאבון!
מנות: 4-5