- ברוקולי - 500 גרם
- שעועית מחרוזת - 200 גרם
- גזר - 250 גרם
- שום - 2 שיניים
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- לימון - 1/2 חתיכות
- חבורה של פטרוזיליה - חתיכה אחת
- מלח - - כדי לטעום
אם אתם מחפשים טעים, יפה להסתכל על צלחת, לקשט בריא וקל - אז אתה צריך כמו צלחת בצד של ברוקולי. מתברר וטעים, ושימושי. אם אתה רוצה להפוך את צלחת בצד של ברוקולי מזין יותר, להוסיף תפוחי אדמה מבושלים כאן. ואם אתה לטחון את זה לקשט בלנדר - תקבלו פירה טעים ירקות פירה, אשר גם יהיה משולב היטב עם בשר ודגים. המתכון לקישוט של ברוקולי: 1. ברוקולי לפרק על inflorescences. שעועית וגזר נזרקים לתוך מים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות עד מבושל. 2. במקביל, במחבת אחרת, לבשל ברוקולי - דקות 7-9 במים רותחים, עד מבושל. 3. כל ירקות נזרקים במסננת ומיד pelletized עם מים קרח - בשל זה הם לא יאבדו את צבעם הירוק. שעועית להסיר את הזנב, השאר הוא חתך לתוך 3-4 חלקים. 4. במחבת, אנחנו מחממים שמן, לזרוק שם את השום סחוט, ומטגנים קצת. איך הריח שום - לשים את כל הירקות במחבת ומטגנים במשך 2-3 דקות. 5. ירקות פרושים בקערה, מעורבב עם ירקות, מפזרים אותם עם מיץ חצי לימון. לערבב בעדינות. בוצע! מגישים חם בשר או דגים.
מנות: 3-4