- חמאה או מרגרינה - 50 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- מים קרים - 3 פריטים. כפות
- קמח - 200 גרם
- מלח - 0.5 כפיות
- פילה עוף - 300 גרם
- פטריות - 400 גרם
- ברוקולי - 200 גרם
- בצל - 100 גרם
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
- קרם 20-33% - 200 מיליליטר
- גבינה - 150 גרם
- מוסקט - כפית אחת (אופציונלית)
לורן פאי הוא מאכל של המטבח הצרפתי, אשר ניתן למצוא גם תחת השם "kish". מנה זו בצרפת נחשב לא מעולה, אבל ממש טוב - זה מוגש בכל המסעדות יקר, לרוב - לארוחת ערב. זה די קל להכין עוגה לורן - העיקר הוא לעקוב אחר הנוסחה אני נותן להלן. אז, איך לבשל עוגה לורן: שמן מעורבב עם הביצה הוא לא עד המוני הומוגנית. מוסיפים מים, קמח ומלח. ללוש בצק של מוצרים אלה. לאחר מכן הכניסו את הבצק למקרר למשך כ -30 דקות. כדי להכין את המילוי, לבשל את פילה עוף, וכאשר הוא מתקרר, דק קוצצים. בצל קצוץ דק. פטריות צריך להיות לחתוך לחתיכות קטנות. מוסיפים בצל על שמן צמחי, מוסיפים פטריות, מוסיפים מלח, מוסיפים פילה וברוקולי. מטגנים במשך 10 דקות. כדי למלא, אתה צריך לגרד גבינה, להכות ביצה קטנה, שאליו הוא הוסיף שמנת לערבב. לאחר מכן מוסיפים את מוסקט וגבינה, ומערבבים. בטופס לשים את הבצק, מילוי מילוי העליון. אופים במשך 30-40 דקות. אנחנו מסירים את העוגה מוכנה מהתנור, מקררים אותה קלות ומגישים אותה לשולחן. התיאבון! ;)
מנות: 10