Fusilli עם רוטב בייקון וחרדל היופי של סלט זה הוא בפשטות של בישול ומזון. במובן הקלאסי - זה לא סלט בכלל, אלא להדביק עם רוטב חרדל ובייקון. הוא מבוסס על fusilli. באיטליה, fusilli היא פסטה קלאסית. הכינו אותו זנים חיטה מוצק בצורה של ספירלה. השם של הדבק הזה נובע הציר (פשוטו כמשמעו "fuso"), שבו השיער היה סובב. Fusilli מדגיש מצוין את הטעם של רטבים בשר וגבינה. המרכיב השני בהיר של סלט שלנו הוא חרדל דיז'ון. הם עושים את זה מזרעי חרדל שחורים ולרוב הם מוגשים בשר. במולדתה, צרפת מייצרת יותר מ -20 סוגים של חרדל דיז'ון, אחד הפופולריים ביותר הוא חרדל עם יין לבן.
המצרכים:- הדבק מתולתל 400 גרם
- סלרי נובעת 200 גרם
- בייקון 150 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- בצל ירוק 20 גרם
- כוסברה טרי 20 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 1 כפית.
- חרדל דיז'ון 20 גרם
- שמנת חמוצה 5 כפות. l.
- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, קח: fusilli (אם אתה מוצא דבק רב גוני - אפילו טוב יותר), 4 ביצים, חרדל דיז'ון, שמנת חמוצה, בייקון, סלרי, כוסברה אפויה למחצה, 2 נוצות של בצל ירוק ותבלינים.
- שלב 2 סלט זה מוגש טוב יותר חם. כדי לעשות זאת, לבשל את fusilli עד מבושל (לבשל כ 10 דקות). לזרוק אותו במסננת ולשטוף עם מים קרים. שים את זה בצד.
- שלב 3 מערבבים את החמאה, חרדל ושמנת חמוצה. השאירו את הרוטב כדי להחדיר.
- 4. חותכים את הבייקון לקוביות.
- שלב 5 לטגן עד cranky.
- שלב 6 דק קוצצים את סלרי.
- שלב 7 כוסברה כוסברה בצל ירוק.
- שלב 8 מרתיחים את הביצים קשות (רותחים 7 דקות מנקודת הרתיחה) וחותכים גדולים.
- שלב 9 שלב את כל החומרים בקערה עמוקה והוסיפו את הרוטב.
- שלב 10 מערבבים היטב. מפזרים פפריקה טחונה ומוסיפים מלח לפי הטעם. אם תרצה, מפזרים חלק גבינה. מגישים לשולחן.