- אסקלופ חזיר - 8 חתיכות
- עגבניות מיובשות - 150 גרם
- בצל ירוק - - לפי הטעם
- חרדל דיז'ון - - כדי לטעום
- Champignons - 10 חתיכות
- גבינה רוסית - 200 גרם
- מיונז - - כדי לטעום
- יין יבש - - לפי הטעם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
המצרכים. Escalopes נמכרים בדרך כלל עבה למדי, ולכן כל escalope חייב להיות חתך במחצית. כל אסקלופ מוכה היטב, משוחת במלח ופלפל. עכשיו בואו להגיע למילוי: גבינה על פומפיה גדולה, פטריות ועגבניות חתוך לחתיכות קטנות, קוצצים את הבצל הירוק דק. סולים, פלפל לפי הטעם. כל אסקלופה משומנת עם חרדל. התפשטנו על כל אסקלופ כמות קטנה של מילוי. אנחנו לקפל את לחמניות, לשים אותם בצורה לאפייה תפר למטה. מערבבים עד מיונז הומוגניות, שמן זית ויין. ממלאים את הלחמניות וכתוצאה מכך לחמניות. אופים כ 1 שעה ב 190 מעלות. רולס צריך להיות מכוסה קרום יפה, אבל בפנים להישאר רך. מגישים חם. התיאבון! :)
מנות: 8-10