- קרפיון - 1 קילוגרם
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- עגבניות שרי - 250 גרם
- פלפל שחור - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
- רוזמרין - - כדי לטעום
אז, הנה הם, karasiki שלנו. הם צריכים להיות מבושל ושטף ביסודיות מכל מיני סוגים. כאשר הצלב מסולק של כל מיותר, זה יכול להיות משומן עם שמנת חמוצה. סיכה הראשון בצד אחד, מלח ופלפל. מפזרים רוזמרין. זה אופציונלי, אבל בשבילי באופן אישי, רוזמרין עוזר להרוג טעם לא נעים מאוד הנהר של קרפיון קרבי. מכסים את החופה עם רדיד. פרשנו אותו על רדיד הצלב שלנו - עם צד מרוח למטה. ישירות במחבת, אנחנו עושים את אותו הליך עם הצד השני של הצלב: לסוך עם שמנת חמוצה, מפזרים תבלינים. מתברר ככה. שום דבר מסובך ומסובך, אתה תסכים :) עגבניות שרי נחתכים לחצי. אם גדול מדי - אתה יכול על רבעים. עכשיו - החשוב ביותר. קח כף קטנה של שמנת חמוצה עם תבלינים ושמן את התערובת בתערובת זו מבפנים (בבטן). ואז אנחנו ממלאים בטן עם עגבניות שרי פרוס - כמה יתאים, כל כך הרבה ולשים. עכשיו הדגים שלנו מוכנים לאפייה. מכסים את גיליון האפייה בנייר כסף. אופים במשך 30 דקות ב 200 מעלות. לאחר חצי שעה, להסיר את הסדין העליון ואופים עוד 10 דקות באותה טמפרטורה. עכשיו קרוסיאן מוכן בשמנת חמוץ יכול רק להיות מוגש לשולחן - כל אחד עם מה אוהב. בוצע! :)
מנות: 3-4