- חמאה - 1/4 כוס
- חלב מלא - 3/4 כוסות
- ביצים גדולות - 3 חתיכות
- סוכר - 1/2 כוס
- קמח - 1/2 כוס
- מלח - 1/4 כפיות
- תמצית וניל - 1/2 כפיות
- פטל - 2 כוסות
מחממים את התנור ל 200 מעלות. בתנור ממיסים את החמאה בתבנית אפייה, כ -6 דקות. בבלנדר מערבבים את החלב, הביצים, 1/2 כוס סוכר, קמח, מלח ונילין. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד להרכבה חלקה, למשך 30 שניות. מורחים באופן שווה את פירות יער בצורת פשטידת ויוצקים מעל השמנת. מפזרים 1 כף סוכר ואופים במשך 20 עד 25 דקות. להגביר את הטמפרטורה בתנור ולהמשיך אפייה עד חום זהוב, 2 עד 3 דקות. קינוח לשרת חם.
מנות: 6