- כפיר 1% - 1 ליטר
- מלפפונים טריים - 3 חלקים
- שמיר - 50-100 גרם
- בצל ירוק - 50-100 גרם
- ביצה - 3 חתיכות (קשה מבושל)
- צנון - 10 חתיכות
- מלח - 0,5 סנט. כפות
יש הרבה מתכונים עבור okroshki, ואני אפילו לא מסופק כי הערות אני יהיה ננשך על ידי "מומחים" מי יטען כי המתכון שלי עבור okroshka הוא מעולם לא קלאסי. זכותך, כמובן, אבל המתכון הזה לא הומצא על ידי, אלא נלקח מספר פוקלבקין, שלמעשה אומר שיש הרבה מתכונים לאוקרושקה, ואין שום אפשרות לקבוע איזה מהם נכון וקלאסי. באופן כללי, בואו לא לטרוח על המתכון הקלאסי. העיקר הוא שזה היה טעים. ואת okroshka, מבושל על פי המתכון הזה, מתברר טעים באמת - אתה לא יכול להטיל ספק בכך. אז, המתכון הקלאסי עבור okroshki: הירוקים לחתוך לתוך קיבולת קטנה, הסיר הוא מושלם. מוסיפים מלח, 2 קמצוצים. אנחנו לוקחים למחוץ על מחית תפוחי אדמה (אתה יכול לעשות משהו אחר מאשר זה יהיה נוח יותר) ולשפשף את הירקות עם מלח. יוצקים קפיר ומערבבים. מוסיפים עוד מלח, במידת הצורך. חצי מלפפון אחד שפשף על פומפיה גדולה, המלפפונים הנותרים חתכו לקשיות קטנות. חותכים ביצים מבושלות דק קצוץ, צנון קש דק. מערבבים, לשים במשך 30 דקות במקרר. אידיאלי עם תפוחי אדמה אפויים. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט עם בצל ירוק! התיאבון!
מנות: 4