- קמח - כוס אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- יוגורט - 1 כוס
- סוכר - כוס אחת
- ביצים - 3 חלקים
- וניל - 1 כפית
- קליפת לימון - חתיכה אחת
- שמני קנולה - 1/2 כוס
- ריבת תפוזים - 1/2 כוס (עבור זיגוג :)
- יוגורט - 1/4 כוס
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. מפזרים את תבנית האפייה בתרסיס שאינו מקל או משמנים את התבנית בשמן ומפזרים קלות בקמח. מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח. הניחו בצד. 2. בקערה נפרדת, מערבבים 1 כוס יוגורט, סוכר, ביצים, וניל, ליסט זסט ושמן קנולה. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים יחד בעדינות. 3. יוצקים את הבצק שהתקבל לתוך תבנית עוגה מוכן. אופים בתנור במשך 45 דקות. מוציאים את העוגה מהתנור ומאפשרים לה להתקרר מעט. לחלץ את העוגה מן התבנית. 4. בזמן שהעוגה מתקררת, יוצקים את הריבה לסיר. מחממים אותו על אש נמוכה עד שהוא נמס, ומערבבים מדי פעם. מוסיפים 1/4 כוסות יוגורט למחבת ומכבים את החום. מערבבים בעדינות. 5. לאט לשפוך את העוגה עם זיגוג מוכן, מה שמאפשר לה להתפשט סביב הקצוות. אפשר זיגוג כדי להשרות, לחתוך לשרת.
מנות: 12