קינוח עם ציור קינוח קינוח "דואט" הוא דוגמה חיה של איך בישול יכול להפוך את הבסיס ליצירתיות. במתכון זה, אנו משלבים בישול ו ... ציור. קינוח מתברר להיות חגיגי, זה יכול להיות מוכן בבטחה עבור הגעתם של האורחים. ואם תראה מספיק דמיון, אז כל אורח יקבל "תמונה" שלו, וזה יהיה אפשרי להתחרות, מי יותר מעניין. בנוסף, קינוח זה שימושי, כי המרכיב העיקרי - גבינת קוטג '- מקור טבעי של סידן.
המצרכים:- 400 גרם
- 200 גרם חלב מרוכז
- שמנת חמוצה 400 גרם
- סוכר 3 כפות. l.
- סוכר וניל 10 גרם
- ג'לטין 25 גרם
- אבקת קקאו 3 כפות. l.
- מים מבושלים 400 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את הקינוח הזה, אנחנו צריכים: גבינת קוטג ', עדיף תוצרת בית, אבל לא יבש מדי, שמנת חמוצה (אתה יכול לקחת את השומן הנמוך ביותר אם אתה על דיאטה), חלב מרוכז, סוכר, שקית של סוכר וניל שקית ג' לטין, קצת קקאו אבקה.
- שלב 2 ג'לטין הוא שפך מים רותחים חמים מאוד לעזוב את דקות עבור 15 כדי להפוך אותו להתנפח לחלוטין מומס. אם ג'לטין אינו מתמוסס, זה יכול להיות מחומם במקצת על חום מינימלי, תוך ערבוב מתמיד, אבל בשום מקרה לא רותחים.
- שלב 3 בזמן ג 'לטין swells, לא לבזבז זמן. בסיר עם צדדים גבוהים מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חלב מרוכז, רגיל וניל סוכר.
- שלב 4 מרכיבים בסיר מוכים עם בלנדר עד המוני הומוגנית מתקבל.
- שלב 5 במסה וכתוצאה מכך, יוצקים ג 'לטין מומס ושוב לטאטא עם בלנדר. כתוצאה מכך, תערובת של עקביות של שמנת חמוצה נוזלית יש להשיג.
- שלב 6 חצי תערובת הוא יצוק לתוך קערה נפרדת ולהשאיר, הוא מוכן. לכל השאר אנו מוסיפים אבקת קקאו.
- שלב 7 לטאטא את התערובת עם קקאו עם בלנדר.
- שלב 8 עכשיו אנחנו מכינים שלנו "בד ציור". במיכל קטן עגול, יוצקים 1 כפות של תערובת לבנה, ואז בדיוק באמצע לשפוך 2 כפות של התערובת עם קקאו.
- שלב 9 ממשיכים לשפוך 2 כפות של תערובת לבנה וחומה אחד אחד עד צלחת מלאה. אנחנו מנסים לשפוך רק על המרכז, כדי להשיג טבעות צבעוניות.
- שלב 10 המעניין ביותר מתחיל - אנחנו פנטזיה לצייר! הגרסה הקלאסית של התמונה נעשית כך: באמצעות קיסם, לצייר קווי מהמרכז לקצוות הקינוח, כפי שמוצג בתמונה עם חצים. זה מייצר דפוס עם קרניים.
- שלב 11 בין קרניים מצוירות לצייר את הקווים בכיוון ההפוך, כלומר, מקצה הקינוח למרכז.
- שלב 12 במרכז הקינוח, הניחו את נקודת הניגוד ושלחו להקפיא במקרר לפחות 2 שעות.