עוגות אפויות מהבצק המוכן שאני צריך לבשל לעתים קרובות, כי בעלי לוקח את העוגות תוצרת בית בהנאה (כל עונת הקיץ באביב נמצאת מחוץ לעיר עם צוות של תלמידים). כדי לעשות אותם מאושרים ולהימנע משימוש מופרז במזון מהיר או קבב שיב, אני עושה כל מיני ביסקוויטים, במיוחד אוהבים את הפיצה והעוגות שלי. היום החלטתי לאפות פשטידות מתוקות עם גבינת קוטג '- הן טעימות והן שימושיות, שכן סידן מאפודה אפויה מתעכל מהר יותר, על פי הרופאים.
המצרכים:- בצק שמרים 1000 גרם
- 400 גרם
- סוכר 5 כפות. l.
- ביצים עוף 2 יח '.
- שמן מעודן חמניות 60 מ"ל
- שלב 1 להכנת פשטידות אנחנו לוקחים את הבצק שמרים, סוכר, גבינת קוטג ', ביצים ושמן צמחי. בעוד הבצק עולה, אנחנו מכינים את המילוי של גבינת קוטג '.
- שלב 2 עבור מילוי אנחנו לוקחים גבינת קוטג 'טובה, אני בדרך כלל לקנות שומן. אם תכולת השומן של גבינת קוטג 'הוא קטן (0-2%), זה טוב להוסיף חמאה (ירקות או קרם מרוכך) למילוי. אנחנו מוסיפים 2 ביצים לקרד מחית.
- שלב 3 ואז להוסיף 5 כפות סוכר.
- שלב 4 מסה המתקבל מעורב היטב.
- שלב 5 בשלב זה, הבצק עלה ובעבע.
- שלב 6 על שולחן או קמח מקומח, אנחנו חותכים את הבצק לחתיכות זהות, אשר מגולגלים החוצה עם סיבוב צורה פאי.
- שלב 7 מטגנים את הפשטידות, מכסים היטב ומניחים על מגשי אפייה משומנים להרימה.
- שלב 8 אופים בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות צלזיוס עד מבושל.
- שלב 9 אתה יכול לשמן את הביצה עם הדף או את המילוי הנותר - זה על הביצה וגם נותן את הקציצות "סומק". גבינת קוטג 'מלית פשטידות היא רכה ועסיסית. מתברר מאפים טעימים מאוד עבור תה.