- קמח 1 כוס
- סוכר - כוס אחת
- ביצים - 3 חלקים
- Curd - 250 גרם
- דובדבן טרי - 350 גרם
- קוקו - 3 אומנות. כפות
- סודה - 1 כפית
- קינמון - כפית אחת
- שמן צמחי - - לפי הטעם
המצרכים. קודם כל, נתמודד עם הדובדבן. אם הדובדבן טרי - יש לנקות אותו מן העצמות, אם קפוא - ואז להפשיר הראשון (רצוי בטמפרטורת החדר, במקרים קיצוניים - במיקרוגל במצב המתאים), ולאחר מכן לטהר את בורות. אם הדובדבן היה מופשר, אל תשכח לזרוק אותו בחזרה במסננת, כך זכוכית מיותרת. בקערה, מערבבים גבינת קוטג ', ביצים וסוכר. אנו ללוש היטב עם מזלג. מוסיפים קמח, קקאו וקינמון. אנחנו ממשיכים לערבב. כפית של סודה הוא הרווה עם חומץ וגם הוסיף לבצק. לבסוף, מערבבים בעדינות בצק לתוך הבצק. חלק מהגרגרים נותרו לקישוט. סטיר חייב להיות בזהירות, כך פירות יער לא יהפוך בלגן. אנחנו יוצקים את הבצק המתקבל לתבנית אפייה, מחממים את התנור ל 180 מעלות, אופים במשך 30 דקות. אנחנו מסירים את העוגה מוכנה מהתבנית, מקררים אותה קלות על הסורג. אנחנו לקשט דובדבנים עם פירות יער ולהגיש אותם לשולחן. התיאבון! ;)
מנות: 6