- חצילים - 2 חתיכות
- עגבניות אדומות - 3 חלקים
- פטריות - 300 גרם
- שום - 2 שיניים
- ביצים - 4 חתיכות
- גבינה של זנים קשים - 200 גרם
- גבינת פילדלפיה - 100 גרם
- שמנת חמוצה - 250 גרם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
קודם כל, אנחנו חותכים את כל הירקות והפטריות שלנו לחתיכות אקראיות. אני בדרך כלל חצילים ועגבניות לחתוך לקוביות גדולות, פטריות - איפשהו על רבעים, שום - דק. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות האהובים אחרים. עכשיו להכין את המילוי. בשביל זה אנחנו צריכים ביצים, גבינה קשה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה ותבלינים. ביצים מכות קלות, גבינה קשה משפשפת על פומפיה. מערבבים ביצים, גבינה קשה ורכה, שמנת חמוצה ותבלינים. הוספתי עוד כמה ירקות קצוצים. ירקות פטריות passeruem על השמן כמעט עד המוכנות המלאה - כ 10 דקות. שמנו את המנות שלנו לתוך הסירים שלנו. אנחנו ממלאים את הסירים במילוי. הכנסנו לתנור, התחממנו ל 180 מעלות. אופים ב 180 מעלות עד קרום נוצר. אנחנו משרתים ישירות בסירים ... ... או בצלחות, מסובבים כל סיר וזורקים את תוכנו על צלחת. אם תרצה, אתה יכול לקשט עם עשבי תיבול טריים או ירקות טריים. נעים!
מנות: 3-4