עגבניות ממולאות ברוטב מאכלים איטלקיים עשירים ומתוחכמים! וכמו החומרים כבר מזמן מוכר הטכנולוגיה הבישול הוא בכלל לא מסובך, אבל התוצאה עולה על הציפיות הפרועות ביותר. אז, אוהבי ירקות וירקות מוקדשים - עגבניות ממולאות ברוטב תרד ובזיליקום! בעונת החורף, ירקות שהובאו לשוק אינם רוויים בטעם שאנו אוהבים ומעריכים אותם. ויש להם הרבה פחות ויטמינים, אבל לא כולל ירקות טריים מן הקצבה היא גם לא אופציה. אבל אופים - אולי את ההחלטה הנכונה ביותר. מהיר, פשוט וטעים. בנוסף, הוא מהיר, אשר מוסיף נקודות למאכל זה. גם אם לא מספק - מנה זו תהיה תוספת מושלמת ספגטי או פירה.
המצרכים:- עגבניות 4 יח '.
- חציל 1 PC.
- שמן זית 50 מ"ל
- תערובת של עשבי תיבול איטלקית 0.5 כפית.
- מלח 0.5 כפית.
- תרד קפוא 150 גרם
- בזיליקום טרי ירוק 50 גרם
- שום 1 ציפורן
- שלב 1 עבור מתכון זה, לקחת: 4 עגבניות גדולות, 1 חצילים בינוניים, שיני שום, תרד טרי, כמה עלי בזיליקום ירוקים, שמן זית, תערובת של עשבי תיבול איטלקי.
- 2. לחתוך את צמרות העגבניות כדי להפוך את הכובעים.
- שלב 3 הסר את הליבה מהעגבנייה. זה יכול להיעשות עם כף.
- שלב 4 שים את הליבה במיכל נפרד. זה עדיין שימושי.
- שלב 5 חציל לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 6 לטגן מעל חום בינוני עם תוספת של שמן במשך 5 דקות.
- שלב 7 מוסיפים את הליבה של העגבניות, התבלינים, המלח ומטגנים עוד 5 דקות.
- שלב 8 המילוי מוכן.
- שלב 9 עכשיו להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לטחון את תרד, בזיליקום ושום בבלנדר.
- שלב 10 הביאו את הרוטב לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות. הרוטב צריך להיות עבה, אבל להוסיף קצת מים במידת הצורך. בסוף, העונה עם מלח.
- שלב 11 מרכיבים את העגבניות עם חצילים בשר טחון.
- שלב 12 משמנים את תחתית תבנית האפייה בשמן זית. שים את העגבניות בו, מכסים אותם עם מכסים ואופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות.
- שלב 13 שים את העגבניות אפוי על הצלחות להוסיף רוטב להם. מגישים מיד.