- גבינת עיזים - 150 גרם
- גבינת פרמזן - 15 גרם
- חצילים - 125 גרם
- פלפל בולגרי - 200 גרם
- צוקיני - 110 גרם
- עגבניות - 100 גרם
- שום - שן אחת
- סלרי ירקות - - כדי לטעום
- בזיליקום - לפי הטעם
- פטרוזיליה ירוקה - - לפי הטעם
- שמן זית - 50 מיליליטר
מכינים את החומרים, לשטוף את כל הירקות. הפלפל הבולגרי שטף וייבוש היטב עם מפית נייר משומן היטב עם שמן זית ונשלח לתנור מחומם ל 200 מעלות. אופים בדיוק 7 דקות. חציל לקלף. קישואים חצילים לחתוך לרצועות דקות אורכית 2-3 מ"מ עובי. צלחות דקות לשים על מגש אפייה כדי פלפל (בשכבה אחת), יוצקים היטב שמן זית. אופים פלפל, חצילים וקישואים עוד 6 דקות באותה טמפרטורה. מוציאים את התנור מן התנור, נותנים להם להתקרר. אז פלפל יש לנקות של זרעים וקרומים, לחתוך לתוך 4 חלקים. עגבניות blanch - אנחנו זורקים במים רותחים, אנחנו עומדים שם במשך דקה 1, לאחר מכן אנו מוציאים גלולה עם מי קרח. הסר את הקליפה מהעגבנייה, לחתוך אותו טבעות דקות בערך 2-3 מ"מ עובי. מערבבים דק ירקות קצוצים דק וגבינת עיזים. מערבבים היטב עם מזלג. ואז מוסיפים חצי שן שום, עבר את העיתונות. קח את הטופס המתאים (בתמונה - בפינה הימנית התחתונה, קערה חצי עגולה). לחלופין להניח שכבות של ירקות, כל שכבת תערובת גבינה promazyvaya. כאשר קערה מלאה, לשים אותו במקפיא במשך 10 דקות. אחרי 10 דקות אנחנו מוציאים את התבנית מהמקפיא, מעבירים אותה על הצלחת - וכל זה, אתה יכול לאכול את הירקות של הירקות! לפני ההגשה, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת (אם תרצה). התיאבון!
מנות: 2