- תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג
- גזר - חתיכה אחת
- גבינת אדיג - 200 גרם
- קרם - 50-100 מיליליטר
- פטרוזיליה - - כדי לטעום
- תבלינים - - לפי הטעם (כורכום, פלפל שחור, מלח, 1 תרמיל של פלפל צ'ילי יבש)
- אגוזים קשיו - 150 גרם (מתחת לכל החומרים עבור רוטב שמנת)
- זנגביל טרי - 30 גרם
- פוד של פלפל חריף - 1 חתיכה
- כוסברה - 50 גרם
- מיץ לימון - 1/4 כפית
- מלח - כפית אחת
- מים - 100 מיליליטר
הכינו את כל החומרים הדרושים לבישול ארוחות צמחוניות. וגם את כל החומרים הדרושים עבור רוטב שמנת. תפוחי אדמה חייב להיות מבושל במדים, מקורר, ניקה ועשה ממנו פירה. גבינה מתפוררת בקפידה, מגררת את הגזרים. מחבת ומטגנים בו גזר וגבינה כ -10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את התבלינים: כורכום, מלח, צ'ילי קרקעי ושמנת. ברגע האחרון, מוסיפים את הירוקים קצוץ ומערבבים הכל ביסודיות. מילוי קרציות מוכן! עכשיו אנחנו עושים zrazy. בשביל זה, אנחנו להרטיב את הידיים עם מים או עם שמן. בכף ידינו אנו יוצרים עוגה עבה של פירה (אם מתברר נוזל, ואז מוסיפים מעט קמח לתפוחי האדמה). אחר כך שמנו את המילוי על העוגה וזלפלייאם. כדי דבק זה צריך להיות בתום לב, כך המילוי אינו יוצא במהלך הטיגון. מיד להוריד אותו משני הצדדים בקמח ומטגנים במחבת בשמן. ניתן גם לאפות על תבנית אפייה בתנור (ב 180 מעלות 30 דקות). מוגש zrazy מוגש עם רוטב שמנת. כדי להכין רוטב שמנת, השתמשו בבלנדר כדי לטחון ולערבב את כל המרכיבים המיועדים לרוטב: קשיו, זנגביל מגורד, כוסברה, פלפל, מלח, מים ומיץ לימון. התיאבון!
הגשה: 5-7