- קמח חיטה - 5 כוסות
- שמן צמחי - כוס אחת
- מים - 1.5 כוסות
- מלח - 1 כפית
- סודה - 1/2 כפיות
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- כרוב לבן - 500 גרם (מילוי)
- גזר - 1 חתיכת (מלית)
- שמן צמחי - 4 פריטים. כפות (מילוי)
- רסק עגבניות - 3. כפות (מילוי)
- מלח - לפי הטעם (מילוי)
אם אתה צום, לפנק את עצמך עם קציצות רזה עם כרוב. הכנה: להכין את המילוי, לשים את הכרוב מגורר, גזר מגורר, 2 כוסות מים ומלח לתוך מחבת. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות. יוצקים מים חמים אם יש צורך ומערבבים מדי פעם. מוסיפים את שמן צמחי, רסק עגבניות ומערבבים. מבשלים עוד 10 דקות מבלי להוסיף מים. מנפים קמח וסודה לתוך קערה. מוסיפים מלח, שמן צמחי, מים, מיץ לימון ומערבבים במהירות לעקביות הומוגנית. הבצק המוגמר מחולק לחתיכות (כ -20 חתיכות). טופס כדור מכל חתיכה, ואז לגלגל אותו מתוך כדורים של עוגה שטוחה 4-5 מ"מ עובי. במרכז כל עוגה שטוחה לפרוש את המילוי, לכופף את העוגה לחצי ולהגן על הקצוות. שים את הקציצות על מגש האפייה עם התפר. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים את הקציצות במשך 30 דקות.
מנות: 8-10