- בשר בקר - 800 גרם
- בצל - 2-3 חתיכות
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
- שום, ירקות - - לפי הטעם
- קמח 1 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח - - כדי לטעום
חותכים את הבשר לקוביות קטנות. מכניסים מים רותחים ומרתיחים עד שהם מבושלים למחצה. בצל קצוץ דק ומטוגן עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף רסק עגבניות תבשיל במשך 4-5 דקות, ערבוב. אנחנו זורקים בצל עם עגבניות במרק, ולאחר מכן אנו עוסקים עורבים. אנחנו ללוש את הבצק מקמח, מלח, ביצים מים חמים (מים כ 3 כפות). 10 דקות לפני סיום מרק הבישול (כלומר, כאשר הבשר כמעט מוכן) אנחנו זורקים חתיכות קטנות של בצק לתוך המרק - אלה העורבים. בעוד כמה דקות הם צריכים לעלות. מגישים עם עשבי תיבול קצוצים טריים ושום קצוץ דק. נעים!
מנות: 7-8