- קפיר (שמנת חמוצה) - 50 גרם
- גבינה Adyghe - 200 גרם
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
- ביצים - 2 חתיכות
- מלח - 1/6 כפיות
- קמח חיטה - 0.5 כוסות
- בצל ירוק, חבורה - 1 חתיכה
- תרד, חבורה - חתיכה אחת
1. שוטפים את התרד ואת בצלים באביב, ואז דק קוצצים. במחבת מחוממת בשמן צמחי, מטגנים קלות, על אש בינונית, כשתי דקות, תוך ערבוב. אז בואו להתקרר. 2. על פומפיה גדולה לשפשף גבינה Adyghe (גבינה Adyghe ניתן להחליף עם גבינה, אז זה לא הכרחי כדי מלח את הבצק). 3. בקערה, מערבבים את כל המרכיבים מוכנים (שמנת חמוצה ניתן להוסיף במקום קפיר). 4. הכל חייב להיות מעורב היטב. העקביות של הבצק צריכה להיות דומה שמנת חמוצה עבה. 5. במחבת מחוממת עם שמן צמחי, פנקייק ומטגנים (לוקחים בצק ומניחים על מחבת עם כף). מטגנים עד להופעת צבע הזהב. 6. על הצלחת לשים את פנקייקס סיים. אתה יכול לזלף עם רוטב סויה ומפזרים פפריקה.
מנות: 8