- אורז - 1.5 כוסות
- עדשים - 1 כוס
- בצל - 4 חתיכות
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
עדשים לרתיחה, כפי שצוין על החבילה, ומערבבים עם אורז. יוצקים מים רותחים ומבשלים על אש בינונית. אורז עדשים מתערבלים כל הזמן. בהדרגה הם יספגו מים. במקביל, במחבת אנחנו עושים בצל צלוי. מטגנים בצלים בשמן צמחי עד להזהבה, מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים אהובים, ומכניסים למחבת עם פילאף. כאשר המים מתאדים כמעט לחלוטין מהמחבת, מכבים את האש, מכסים את הפילאף במכסה ומניחים לו להתבשל במשך 10-15 דקות, שאחריו ניתן להגיש פילאף עם עדשים על השולחן. התיאבון!
מנות: 4-5