דייסה ממזרח.המטבח המזרחי עשיר במנות עם אורז. זו מנה של עדשים ואורז, אשר מוגש עם בצל מטוגן ותבלינים - הוא מאוד פופולרי במזרח התיכון. זה נחשב בסיסי והוא מוגש עם יוגורט וסלט, אבל זה יכול לשמש גם כצלחת בצד מנות בשר. המנה מאוד טעימה ומספקת.
המצרכים:- אורז ארוך 1.5 כפות.
- עדשים ירוקים 200 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 1 כפית.
- שמן חמניות מזוקק 7 כפות. l.
- שמן נמס 50 גרם
- בצל סגול 7 יח '.
- זירה כמון 0.5 כפית.
- מלח 2 קמצוץ
- מים 6.5 כפות.
- שלב 1 הכינו אורז, עדשים, בצל, כמון ופפריקה.
- שלב 2 עדשים היטב לשטוף ויוצקים לתוך סיר.
- שלב 3 יוצקים 4 כוסות מים ומבשלים עד חצי מבושל.
- 4. חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות.
- שלב 5 במחבת, מחממים את שמן הירקות, יוצקים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, ואז מוסיפים את הפפריקה והכמון. מלח.
- שלב 6 בסיר עם תחתית עבה, מערבבים חצי עדשים מוגמרים ואורז, יוצקים 2.5 כוסות מים רותחים. לשים על אש איטית, להוסיף מלח, לכסות ומבשלים עד אורז מבושל עדשים.
- שלב 7 ב mzhaddaru מוכן לשפוך בחמאה מומסת חם לעזוב למשך 5 דקות.
- 8. מגישים את הבצלים בקערות.