- פלפל מתוק - 8 חתיכות
- גזר - 2 חתיכות
- שורש סלרי - חתיכה אחת
- בצל - 2 חתיכות
- כרוב לבן - 200 גרם
- מיץ עגבניות - כוס אחת
- שמן צמחי - 3. כפות
- - לפי הטעם
- מלח - - לפי הטעם
כדי להפוך בשר טחון, בצל, סלרי, כרוב וגזר מקושקש בקש, הציל בשמן, מעורבב עם בצל מקורר. עם פלפל לחתוך את החלק העליון של תרמיל בצורת מכסה. הסר את זרע זרע, לאחר מכן את התרמילים הם לשים במשך כמה דקות לתוך מים רותחים להישען לתוך מסננת, מגניב ומלאים בשר טחון. פלפל ממולא מונח בשורה אחת בשנייה, וממולא במיץ עגבניות עם שאריות. הכל ביחד צריך להיות מוצב במשך 20 דקות. מגישים את המנה מוכנה, מראש צונן, וגם לקשט פטרוזיליה טריים קצוצים או שמיר.
מנות: 4