- פורל על העור - 700 גרם
- גבינה (רצוי למחצה) - 100 גרם
- פלפל שחור - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
- דיל - - כדי לטעום
- שמן צמחי - 20 מיליליטר
המצרכים. אנחנו צריכים חתיכת אפילו מושלם של דגים, כך העליון לא אחיד צריך להיות לחתוך. אנחנו מנקים את פיאות הקשקשים והעצמות. אנחנו משפשפים את הדג במלח ופלפל ומפזרים שמיר. אנחנו מפיצים שכבת גבינה מגוררת מעל הדגים. אנחנו מקפלים את גליל הפילה (כפי שניתן לראות בתצלום, לא חתכתי את עור הדג, לשווא - היה צורך לחתוך אותו), לתקן אותו עם קיסמים ולשלוח אותו למקרר במשך 2-3 שעות, כך הרולטה אטום. ואתה יכול אפילו במקפיא. אחר כך אנחנו לוקחים את הלחמנייה, נותנים לה להפשיר קל, חותכים לחלקים קטנים ומטגנים אותם בשמן צמחי - פשוטו כמשמעו 2-3 דקות בכל צד. כחלופה, אתה יכול לאפות בתנור - כ -10 דקות מכוח. מגישים - חם או קר, כמו שאתה אוהב. התיאבון! :)
מנות: 5-6