- Champignons - 500 גרם
- שום - 4 שיניים
- שמן חמניות - 1/2 כוס
- חומץ תפוחים 5% - 1/3 כוס
- פלפל שחור - 10 חתיכות
- עלה העלה - 4 חתיכות
- מלח - כפית אחת
- סוכר - 2 כפיות
אז, הנה כל החומרים הדרושים בישול חטיפים. פטריות הן שלי, בהתאם לגודל שלהם, לחתוך לחצאים או רבעים. כתוצאה מכך, החלקים חייבים להיות בגודל כזה שהם יכולים להיות חטיף בנוחות. ירק הוא קצוץ דק, שום הוא נתן דרך כלי החרס. במחבת לחמם קצת שמן צמחי, שמנו שם את כל החומרים, למעט חומץ וחלק גדול של שמן צמחי. מטגנים במשך 2-3 דקות. ואז לשפוך שמן ... ... וחומץ לתוך המחבת. מביאים את התוכן של המחבת לרתיחה. איך להרתיח - לכסות את המכסה ולהפחית את האש למינימום. תבשיל מתחת למכסה במשך כ 5-6 דקות, ואז להסיר את המחבת מן האש. התוכן של המחבת מועברים לסיר, מקורר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לשים במקרר שעה עבור 3-4. עומד במשך מספר שעות של פטריות המקרר מוכנים לשימוש. התיאבון! :)
מנות: 6-8