- אורז - 2 כוסות
- בשר - 400-500 גרם (בשר או בשר כבש)
- קשת - 3 חלקים
- פלפל בולגרית - 2-3 חתיכות
- שום - 6-7 Zubchikov
- כרוב סיני - 300 גרם (אידיאלי צנון יש צורך, אבל אם זה לא, אתה יכול להחליף כרוב)
- גזר - 2-3 חתיכות
- סלרי, חבורה - חתיכה אחת
- מלח, רוטב סויה, פלפל שחור ואדום - לטעום
- שמן צמחי - לפי הטעם
1. לשטוף את הבשר לחתוך לרצועות דקות. מורחים את השמן במחבת עמוקה. מטגנים את הבשר לקרום פריך. מוסיפים את רוטב הסויה לבשר. הודות לרוטב סויה, הבשר יהפוך למכרז ועסיסי יותר. 2. לשטוף ולקלף בצל ושום. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. קוצצים שיני שום למספר חלקים. מוסיפים את הירקות לבשר ומטגנים את הבצל עד שקוף. 3. מקלפים את הפלפל הבצלני והגזר וחותכים לרצועות. מוסיפים את הגזרים, מטגנים אותו ואז מוסיפים את הפלפל. 4. כרוב ניתן לחתוך לקוביות קטנות. לזרוק במחבת עם בשר וירקות ומטגנים במשך כמה דקות. מרתיחים את האורז המתפורר. מגישים את המנה בצלחות שטוחות גדולות. מקשטים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים.
מנות: 6-8