אנחנו מבשלים פודינג פודינג מתוך מנה בננה - עדין מאוד ריחני. השתמשתי בסוכר וניל עם תוספת של וניל טבעי, אשר נתן פודינג טעם וניל עדין. הל לקחה גרגרים, התוכן של גרגר אחד מספיק כדי להפוך 2 מנות קטנות. עמילן ניתן להשתמש תפוחי אדמה.
המצרכים:- בננות 160 גרם
- חלב 200 מ"ל
- ביצים עוף 1 PC.
- עמילן תירס 1 כף. l.
- חמאה 20 גרם
- סוכר וניל 2 גרם
- מלח 1 גרם
- סוכר 20 גרם
- הל.
- שוקולד חלב 10 גרם
- שלב 1 הכינו את המרכיבים העיקריים: חלב, בננה, חמאה, ביצה, סוכר.
- שלב 2 ביצה חבטה קטנה, להוסיף עמילן, ומערבבים כך שאין גושים.
- שלב 3 חלב מביא לרתיחה יחד עם סוכר, סוכר וניל, קמצוץ קטן של מלח הל. בתוך זרזיף דק שופכים את החלב לתוך קערה עם ביצה ועמילן, תוך בחישה מתמדת. יוצקים את התערובת בחזרה לתוך הסיר, מחממים אותו על אש קטנה עד סמיכה.
- שלב 4 הסר מן החום, מוסיפים עיסת בננה מחית וחמאה. מערבבים.
- שלב 5 יוצקים לתוך תבניות, לאפשר מגניב לשים קר במשך 3 שעות. כאשר מגישים, מפזרים שוקולד מגורד.