- חמאה - 125 גרם
- סוכר - 150 גרם
- חלמון ביצה - 2 חתיכות
- קמח - 225 גרם
- ונילין - 1 רחוב. כפית
- פירות מסוכרים - 100 גרם
- צימוקים - 50 גרם
- שקדים - 10 גרם
הכינו את החומרים. שמן להכות עם סוכר עד אוורור קל. אנחנו מוסיפים חלמונים, מחליפים שוב. מנפים מחצית הקמח, מצליפים שוב. סכין אגוזים קצוץ קטן. היו לי שקדים, אבל אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך. מערבבים אגוזים עם פירות מסוכרים. מערבבים את הקמח הנותר, פירות מסוכרים, אגוזים וצימוקים. מערבבים קמח אחד עם אחר, מהר ללוש את הבצק לגלגל אותו לתוך צינור נחמד על 4 ס"מ קוטר.אנחנו עוטפים אותו בסרט מזון - ובמקרר במשך 2-3 שעות. תנור מוגדר להתחמם עד 180 מעלות. מוציאים את הבצק מהמקרר וחותכים אותו לעיגולים חדים בסכין חדה, בעובי של כ -1 ס"מ, מכסים את מגש האפייה בנייר אפייה ומכניסים לתוכו את הביסקוויטים. אנחנו מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בערך 15 דקות (ברגע שהעוגה משחימה - זה אומר שהיא מוכנה). אנחנו לוקחים עוגיות מהתנור, משתרעים על הסורג, מקררים אותו. בוצע! עוגיות כאלה ניתן לשים על השולחן לתה, אתה יכול לתלות על עץ חג המולד, אתה יכול לארוז בתיבת נחמד ולתת :)
מנות: 6-8