עוגות שוקולד עם דובדבנים האם אי פעם פגש אנשים על ההצעה לטעום עוגת שוקולד באימה גלגל את עיניהם והחל להתרחק ממך? בהחלט לא, כי כל עוגות, ובמיוחד עוגות שוקולד עם דובדבנים - זה טעים להפליא לטפל, אשר לא יכול להיות נטוש. ובכן, אם לא בלתי אפשרי, זה מאוד קשה, ורק אם יש לך כאב שיניים או שאתה על דיאטה. אבל אפילו הדיאטות המחמירות והארוכות ביותר מגיעות לסיומה, משום שאי אפשר להכחיש לעצמך תענוגות קטנים כל חייך. לכן, אחד הערבים חינם בהכרח לאפות עוגות שוקולד קטן עם דובדבנים. ואל תדאג כי הם מיד להפוך את הדמות שלך לתוך כדור מתנפחים - הם לא יעשו את זה. כי אתה לא מקבל אותם, אם אתה לא לשים כמה בזמן, האהובה שלי. אגב, עם המתכון הזה של עוגות שוקולד עם דובדבנים אתה יכול להתנסות, מנסה להוסיף בצק סוגים שונים של שוקולד, דובדבנים טריים בלי זרעים, החלפת שקדים עם אגוזים אחרים.
המצרכים:- קמח חיטה 110 גרם
- ביצים עוף 5 יח '.
- שוקולד שחור 200 גרם
- שקדים 100 גרם
- סוכר 175 גרם
- כתום 1 מחשב.
- שרי משוק 100 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- אבקת אפייה 0.5 כפית.
- שלב 1 להכנת עוגות אנחנו לוקחים קמח, סוכר, שוקולד שחור, דובדבנים מסוכרים, ביצים, שקדים, גרוס בעבר, וכתום.
- שלב 2 כתום לשטוף היטב, ולאחר מכן להסיר את zest ממנו.
- שלב 3 קוצצים את השוקולד השחור באמבט מים.
- שלב 4 להפריד את החלבונים מן החלמונים. מקציפים את החלמונים עם הסוכר, כך המסה מוארת מוגברת נפח.
- שלב 5 שלב את חלמונים מכות עם קמח, להוסיף קליפת תפוז, אבקת אפייה, שוקולד מומס ושקדים. זה טוב לערבב הכל.
- שלב 6 להעיף את הלבנים בנפרד עם קמצוץ של מלח לתוך קצף קשה.
- שלב 7 מוסיפים את הדובדבן לתוך הבצק ובחלקים, מוסיפים את הלבנים הקצוצות.
- שלב 8 ביסודיות ו בעדינות לערבב הכל.
- שלב 9 סיכה את צורות cupcake עם חמאה או כיסוי עם תבניות נייר. כדי לפרק את הבצק, מתברר 12 חתיכות.
- שלב 10 אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 35-45 דקות. נכונות לבדוק עם שיפוד עץ, זה חייב לצאת הבצק יבש.