עוגות עם פירות יער אם יש לך חמוציות טריות או קפואות, חמוציות, אוכמניות או גרגרי יער קטנים אחרים, ולאחר מכן נסה אפייה עוגות מבצק קוקוס איתם. באופן כללי, הבצק מרכיבים אלו הוא אוניברסלי: ניתן להכין אותו בהתאם לעקרונות הקאפקייקס, כלומר לחלוט את החומרים להומוגניות, או לעקרונות המאפינס, כלומר לערבב מרכיבים "יבשים" ו"גלם "בנפרד ולאחר מכן לחבר אותם יחד במהירות. הם פשוט תפסו. אני מעדיף לעשות שבבים קוקוס עצמי לעתים קרובות יותר כמוצר נוסף בתהליך הכנת חלב קוקוס. אני קונה קוקוס, מפצל אותו, מנקה אותו, מקצץ את החלק הלבן, שופך אותו במים רותחים, אחרי חצי שעה מסנן ומקבל 2 מוצרים: חלב קוקוס ושבי קוקוס. אם אתה משתמש גרגרים קפואים, מומלץ שהם מגולגלים בקמח לפני הוספת הבצק.
המצרכים:- כפיר 1 כפות.
- קמח חיטה 3 כפות.
- חמאה 50 גרם
- אבקת אפייה 10 גרם
- סוכר 150 גרם
- קוקוס שבבי 150 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- Cowberry 150 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 להכנת קוקוס עם קוקוס, להכין את הקמח, שבבי קוקוס, אבקת אפייה, קפיר, ביצים, חמאה, סוכר 1 כוס של פאוברי.
- שלב 2 ממיסים את החמאה (לדוגמה, במיקרוגל בעוצמה נמוכה) ובזמן שהיא מתקררת, מוצצים ביצים עם סוכר.
- שלב 3 שלב את הקמח עם אבקת אפייה ושבבי קוקוס. מקציפים את החמאה החמה יחד עם המסה של הסוכר והביצים.
- שלב 4 יוצקים את המסה מוכה לתוך הקמח עם שבבי קוקוס ומערבבים היטב עם מרית או כף.
- שלב 5 בזהירות להוסיף את גרגרי הבצק ומערבבים.
- שלב 6 מורחים את הבצק על תבניות משומשות או סיליקון, מניחים אותם בתנור חם ואופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך כ 20-25 דקות. הזמן תלוי בגודל של תבניות ואת המאפיינים של התנור.
- שלב 7 גמר עוגות בעוד כמה דקות, להסיר מהתבניות. אם תרצה, את cupcakes מקורר יכול להיות מפוזרים אבקת סוכר, זיגוג או לקשט לטעמך.