- ספגטי - חתיכה אחת (אריזה)
- עגבניות - 3 חלקים
- חתיכת קשת - 1
- Champignons קטן - 10 חתיכות
- שמנת חמוצה 1/2 כוס
- שמן זית - - לפי הטעם (לטיגון)
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- פטרוזיליה - - כדי לטעום
- גבינה מגורדת - 70-100 גרם
ספגטי לבשל לפי ההוראות כמות גדולה של מים מומלחים, להוסיף קצת שמן. במקביל מקציצים היטב את הבצל ושולחים אותו לטגן במחבת עמוקה עד שקוף. לאחר מכן מוסיפים את הבצל לעגבניות הבצלים ללא עור. מטגנים את התכולה עד לסמיכות. אחר כך אנחנו שולחים את הפטריות לחתוך לפרוסות דקות לתוך המחבת. סולים, פלפל ומערבבים היטב. מבשלים עד חצי מבושל. מוסיפים חצי כוס שמנת חמוצה, ומערבבים ולא מתבשלים לאורך זמן. ברוטב וכתוצאה מכך במחבת להוסיף ספגטי. מערבבים, מסירים את האש ומניחים את הספגטי ספוג לחלוטין ברוטב. אחר כך מגישים מיד ספגטי לשולחן, מפוזרים בגבינה מגוררת ומעוטרים בגבעולי פטרוזיליה. התיאבון!
מנות: 4-5