שתילים נטועים באדמה במרחק של 30 x 30 ס"מ בחודשים מאי עד יוני. במהלך הצמיחה של הצמח, יש צורך באופן קבוע מים לשחרר את הקרקע. סלרי סלרי הוא צמח דו-שנתי. בשנה הראשונה לחיים, סלרי גדל ב 80-150 ימים, בשנה השנייה 80-110 ימים. סלרי לקור הוא יציב, סובל כפור: צמחים צעירים עד 4 ° C, ומבוגרים עד -7 ° C. זה גדל טוב על קרקעות דשנה ו loamy, וקרקעות חומצה לא לעמוד טוב. גבעות סלרי גזע עד הלבנה petioles - זה משפר את תכונות הטעם טוב.
ב סלרי גזע, petioles עלה ארוך (50 - 70 ס"מ) עם עיסה רך, עסיסי. גבעולים גדולים, ירוקים, לבנים או ורודים. עלים של סלרי נוצצים על גבי למעלה משעמם, חתוך pinnately מלמטה. פרחים קטנים, צהבהבים או לבנים. פירות קטנים (1.5 - 2 מ"מ), עגול, חום חום או אפור בצבע. מערכת השורש הוא מסועף, פריך.
בשל תכונות מרפא שלה, לטיפול ומניעה של מחלות רבות, סלרי משמש לעתים קרובות ברפואה העממית. ב סלרי יש ויטמינים C, PP, E, B1, B2, V (antulcer), גליקוזידים, כולין, חומצות אמינו, שמן וחומצות אצטית, חומרים פקטיקיים, סוכרים, מגנזיום, אשלגן, סידן, מלחי ברזל. זה משתן נפלא. סלרי יכול להיות מבושל, מבושל, מטוגן, מליח ומלוח. סלרי גולמי יש יותר ריפוי אפקטים חזקים. מחזקת את הפעילות הגופנית והנפשית, מגבירה את הטון הכללי של הגוף, משפר את חילוף החומרים של מלחי מים, מה שנחוץ כל כך לאנשים מבוגרים. התוכן של סלרי של חלבונים, מינרלים וויטמינים מבטיחה את כוחם של תאי הגוף, אשר מאט את תהליך ההזדקנות.
סלרי משמש לניקוי דם, אינפוזיה ומרקח טוב לעוויתות, אסטמה, לעיבוי אבנים בשלפוחית השתן, בכבד ובכליות, כאמצעי לטיפול בדיאטה, אלרגיות, אורטיקריה. הוא משמש גם למניעת טרשת עורקים. מפחית את רמת הסוכר בסוכרת, כאבים בדלקת פרקים. עם השמנה מסייעת להפחית במשקל, מנרמל את חילוף החומרים. בשיעורים שווים של עלים כתושים וחמאה מומסת הופכים את המדחסים לטיפול בכיבים, פצעים וכל מחלות עור. לא מומלץ לקחת סלרי לאמהות הרות ומניקות.
המתכונים שלנו לשימוש בסלרי ותכונותיו הרפואיות
- סלרי גזע עשיר בשמנים אתריים. הם לעורר את הפרשת מיץ קיבה יש השפעה אנטי דלקתית. רפש, אשר הכלול שורשי סלרי, יש תכונות עוטף, תורם להפחתת כאבים במחלות התריסריון ודלקת קיבה. סלרי הוא מאוד שימושי לשיפור ראייה, העור ואת בריאות השיער. כף של מיץ דבש ומיץ סלרי לפני האכילה מחזקים את המערכת החיסונית ולשפר את העיכול. כאשר avitaminosis הוא מיץ שימושי מן השורשים של סלרי, הוא יעיל יותר בשילוב עם מיצים אחרים. עם עייפות מהירה הפרעות מטבוליות, זה מספיק כדי לשתות 1 עד 2 כפית במהלך היום 30 דקות לפני הארוחות. מיץ סלרי.
- להתעקש 1 כף. l. סלרי כתוש היטב עם 1 כף. מים 4 - 5 שעות, לשתות 3 פעמים ביום. עירוי זה מומלץ למחלות של מערכת העצבים, אלכוהוליזם, אימפוטנציה אצל גברים וקרירות אצל נשים, עם מחלות לב וכלי דם.
- להתעקש 3 - 4 גרם. סלרי עם ליטר מים במשך 8 שעות, זן ולשתות על כפית 3 פעמים ביום. עירוי זה שימושי עבור בתצהיר של מלחים.
- לחלוט 0.5 כפית של זרעי סלרי מ 1 כף. מים רותחים 8 - 10 שעות, לשתות כף 4 פעמים ביום. מומלץ לנשים עם כשל של מחזור הורמונלי במהלך גיל המעבר. מהלך הטיפול הוא 27 ימים. מומלץ לקחת את זה עירוי לאחר לפחות 35 שנים לפחות 4 פעמים בשנה.
- להתעקש 1 ליטר. מים מבושלים קרים עם 35 גרם של גבעול סלרי במשך 8 - 10 שעות זן. לשתות כפית 3 פעמים ביום. עירוי זה מומלץ מנדודי שינה מאריך את משך השינה.
- לחלוט 1 כף. l. גבעול או שורש סלרי עם 2 כפות. מים רותחים במשך 4 שעות במיכל אטום, ניקוז. קח 2 כפות. l. חצי שעה לפני הארוחות. שימושי עבור עירוי עם כאבי פרקים, שיגרון, צנית.
- להתעקש 1 כף. מים עם 2 כפות. l. גבעול סלרי מגורר במשך 2 שעות, זן. קח 0.3 כוסות לפני הארוחה. מומלץ לאלרגיות.
סלרי סטרקד משמש גם לבישול כצמח פיקנטי. זה משמש לקשט את השולחן, כמו תבלין ארומטי מרקים, סלטים, מקושט. מן הגבעולים להכין מנות: סלרי אפוי, סלרי מבושל עם ירקות. זה משלב באופן מושלם עם אננס, גזר, תפוחים (חמוץ במיוחד), זה טוב בצורה מבושל בסלטים. סלט סלרי יכול להיות מוכן בשילוב עם גזר ושעועית, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה ועגבניות, פירות, תירס, דגים, בשר, כל הירוקים. עכשיו אתה יודע הכל על סלרי גזע, תכונות הריפוי שבו אתה בהחלט לעזור במטבח ובחיים!