- פילה עוף - 500 גרם
- לחם לבן - 2 פרוסות
- ביצים - חתיכה אחת
- חלב - 0.5 כוס
- קמח - 0.5 כוס
- גרינרי - 1 לפי הטעם
- פלפל, מלח - 1 לפי הטעם
- פטריות יער - 400 גרם
- בצל - חתיכת 1
- קרם - 150 מיליליטר
- שמנת חמוצה - 3 st. כפות
- גבינה - 1 לפי הטעם
1. בבלנדר, לטחון את הפילה. מוסיפים את הלחם בחלב ומוסיפים אותו לפילה, כמו גם מוסיפים את הביצה, הפלפל, המלח והירוקים. הכל מעורבב היטב. מוסיפים את הקמח (יש לקבל את העקביות של בצק עבה). 2. מנקים את הפטריות וחותכים אותם לחתיכות, מקלפים את הבצלים וחותכים אותם לפרוסות. לפני התאדות הנוזל במחבת, מטגנים פטריות ובצל. מערבבים פטריות עם שמנת חמוצה ושמנת. אנחנו פלפל ומלח. 3. לסנן עם שמן אפייה שמן עובש. עכשיו לשים את הבצק עוף לצורה, אנחנו יוצרים את הקצוות בקצוות. שמנו את מסה פטריות לתוך "סל" עוף. מגררים את הגבינה ומפזרים אותה מעליה. אופים עד חום אדמדם. 4. לאחר מכן להוציא את הטופס, לתת קצת לעמוד, לחתוך והוא יכול לשרת.
מנות: 8