טבעות מבושלות מאוד עוגות טעימות, הבסיס של אשר אפוי מבצק מבושל על חלב. הבצק נעשה רך ופריך בעת ובעונה אחת. כמו מילוי בעוגות בשימוש קרם מבוסס על גבינה עדינה, חמאה אבקת סוכר. קרם זה יוצא מאוד עדין, עסיסי מושלמת משלים את בסיס פריך של עוגות. כמו צבע ורוד, אנו משתמשים צבע טבעי - מיץ של סלק. הטבעות הנחשק יוצא חכם מאוד וטעים.
המצרכים:- ביצים עוף 5 יח '.
- חלב 100 מ"ל
- מים 100 מ"ל
- קמח חיטה 200 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- 250 גרם
- חמאה 100 גרם
- אבקת סוכר 75 גרם
- מיץ סלק 35 מ"ל
- סוכר, וניל 15 גרם
- שלב 1 כדי להכין טבעת פודינג עם קרם ורוד שמנת, אנחנו צריכים בצק מבושל עם חלב. זה צריך להיות ממוקם מזרק קונדיטוריה עם זרבובית "כוכבית" עם קוטר של 1 ס"מ.
- שלב 2 על נייר קונדיטוריה לצייר עיגולים עם קוטר של 9-10 ס"מ ולהשתמש מזרק כדי לנקז את הבצק בצורה של טבעות.
- שלב 3 בכל רינגט, לעשות 3 סיבובים של הבדיקה.
- שלב 4 אופים את הטבעות במשך 20-25 דקות ב 200 ° C.
- שלב 5 להכנת קרם ורוד קרם, אנחנו צריכים קרם עדין, אבקת סוכר, חמאה, סוכר וניל, סלק מבושל.
- 6. להכות את טמפרטורת החדר עם אבקת סוכר.
- שלב 7 מוסיפים את גבינת הקוטג 'והסוכר הווניל. שוב, לנער את הכל עד לפאר.
- שלב 8 המסה חייבת להיות אוורירי.
- שלב 9 סלק מבושלים באח על מגררת בסדר לסחוט 35 מ"ל של מיץ.
- שלב 10 מוסיפים את מיץ סלק את המסה גבינת קוטג '.
- שלב 11 מערבבים היטב.
- שלב 12 לחתוך את הטבעות עם סכין חדה לתוך 2 חתיכות אופקית.
- שלב 13 שים את השמנת על הקרקעית עם מזרק בצק.
- שלב 14 למעלה בראש הטבעת. מפזרים אבקת סוכר.
- שלב 15 לשרת לקינוח.