דף הבית של השגריר דג אדום אין חג יכול לעשות בלי לחתוך דגים אדומים, ומעטים מאוד יבחרו מי ממש משפחת סלמון מיוצג על צלחת: סלמון, פורל או סלמון. "אדום" דגים הוא מאוד שימושי עבור אורגניזם בכל הגילאים, כולל ילד. כולם כבר שמעו על העובדה כי הוא מכיל חומצות שומן אומגה 3 שימושי, פירידוקסין, ויטמינים A, D, PP, B12 ו microelements. בנוסף על היתרונות הרפואיים, על פי המחקר המדעי האחרון שנעשה ... בבתי הכלא, חומצות שומן אומגה -3 הופכות את האנשים ליותר נדיבים, מפחיתים את האגרסיביות ומניעים לפעולות חיוביות, הם עוזרים לילדים ללמוד הרבה, נשים - להשתזף על החוף, ללא חשש להישרף. הוא האמין כי הוא מלוח חלש דגים אדומים, כי שומר כמעט ללא שינוי כל החומרים שימושיים. אני מציע לך מתכון פשוט, כך שאתה תמיד בטוח של טעם, רעננות ותועלת של המוצר שכולנו אוהבים. בשל העובדה כי מלח מעורבב עם סוכר, זה לעולם לא ילך מעל מלוחים. דג כזה ניתן להשתמש בהכנת לחמניות, סלטים או חיתוך. עצה - דגים כדי להשקות באופן שווה, עדיף לחתוך אותו לחתיכות של 250-300 גרם, או לעשות חתך בחלק העבה של היצירה.
המצרכים:- סלמון 1500 גרם
- מלח 5 כפות. l.
- סוכר 5 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין, אתה צריך דגים אדומים טריים, בכל כמות, מלח וסוכר בפרופורציות שוות.
- שלב 2 מתוך חתיכת דג, לעשות פילה על העור, בעדינות להסיר את כל העצמות.
- שלב 3 קח קערה בגודל הנכון, מערבבים כמות שווה של כפות מלח וסוכר, מפזרים את תחתית הקערה ומניחים את החלק.
- שלב 4. מפזרים את בשר הדגים בשפע עם סוכר (כמו על ייבוש) ומניחים את החלק השני על החלק העליון של העור עם העור, שופכים את שאר תערובת של מלח וסוכר.
- שלב 5 לכסות את הדגים עם צלחת קוטר קטן יותר ולחץ עליו עם משהו כבד. בצורה זו, הדג צריך להיות במקרר ליום, לאחר מכן יש צורך להסיר עודף (לא מומס) מלח ממנו.