- סלמון - 500 גרם
- יין - 1/4 כוס
- סוכר חום - 1/4 כוסות
- רוטב סויה - 1/4 כוסות
- חומץ אורז - 2 אמנות. כפות
מערבבים את היין, הסוכר ורוטב הסויה. מערבבים היטב כדי לאפשר את הסוכר להתמוסס. פילה סינטה חתוך לחלקים ומכניס למרינדה. למרינדה יש טעם מסוים מאוד, אז לא לשמור את הדגים בו זמן רב. פשוטו כמשמעו 5-7 דקות, לא יותר. אנחנו מחממים את המחבת העבה. במחבת יבשה לשים את חתיכות דגים, ומטגנים 2 דקות בצד אחד. ואז להפוך את חתיכות של דגים, יוצקים את המרינדה לתוך מחבת, מבשלים עוד 2-3 דקות. אחר כך מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים אותו על הצלחות. ברוטב שנותר במחבת מוסיפים את החומץ, מחממים, מרתיחים את הצפיפות הרצויה, ומים אותם. התיאבון!
מנות: 3-4