סלט עם עדשים סלט זה קל מבושל לפעמים באיטליה כמו צלחת בצד עבור מנות בשר לשים אותו על שולחן ראש השנה! אחרי הכל, עדשים, על פי המסורות האיטלקיות, להביא עושר, אבל לאכול את זה עם הידיים! טוב, אנחנו טוב יותר לזרוע את עצמנו עם מזלג! בנוסף לעדשים, סלט כולל תפוזים ושומר. במקום שומר, אתה יכול גם להשתמש סלרי - זה יהפוך את הסלט פריך! רוטב אנחנו מכינים מיץ רימונים טרי ושמן זית - אור ומלא ויטמינים! ו זרעי רימון יהיה קישוט נפלא!
המצרכים:- סלט ירוק 50 גרם
- עדשים צהובים 100 גרם
- כתום 1 מחשב.
- שומר טרי 150 גרם
- רימון 1 PC.
- שמן זית 1 כף. l.
- חומץ בלסמי כהה 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין, אתה צריך עלי חסה (השתמשתי סלט ולריאן, אבל אתה יכול גם להשתמש רוקולה), שומר או סלרי, תפוז, עדשים, רימון, שמן זית, טיפת חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
- 2. שטפו את השומר, לחתוך את הגפיים לחתוך בלוקים קטנים.
- שלב 3 נקו את התפוז, נקו אותו, מבלי להשאיר סיבים לבנים.
- 4. חותכים את התפוז לחתיכות קטנות.
- שלב 5 נקי נופך מ פסים וסיבים, ולחלק לתוך זרעים.
- שלב 6 מערבבים את עלי החסה עם תפוזים, רימונים ושומר.
- שלב 7 לרתיחה עדשים על ידי ביצוע ההוראות על החבילה. עדשים מבושלות מתקררות במים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
- שלב 8 כדי להפוך את הרוטב לערבב מיץ רימונים סחוט טרי, שמן זית וחומץ בלסמי (רק טיפה) ומלח ופלפל.
- שלב 9 לשים את העדשים סיים בסלט ויוצקים על ההלבשה. מגישים מיד, אחרת העלים של הסלט יהיה לקמול.