מתכון אחד: סלט קלאסי של טיפאני
מנה זו ניתן להגיש קערת סלט עמוק, אבל זה ייראה מרשים יותר אם אתה מחיל קערות הפרט קטן. אז, אם אתה יכול, להכין את המנה הזאת.
המרכיבים הדרושים
- פילה עוף (מבושל) - 500-600 גרם
- ביצים - 5 יח '.
- גבינה (gouda או הולנדית) - 200 גרם
- ענבים של זנים לבנים (מגולע רצוי) - 500 גרם
- אגוזים (קצוץ) - חצי כוס
- קארי - 1 כפית.
- עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה)
- מיונז לתדלוק
איך לבשל
פילה עוף חייב להיות מבושל במים מלוחים עד מוכן, ואז לקרר אותו לחתוך לקשיות קטנות. בשר פרוס צריך להיות מטוגן בשמן צמחי עד קרום הזהב. ואז מפזרים את הבשר עם תבלינים קארי ולהשאיר להתקרר, לאחר רוקן את השמן.
ביצים קשות מבושלות וגבינה משוחות על פומפיה גדולה. אגוזי מלך יש לחתוך קטן ככל האפשר.
ענבים שלי, בנפרד מן העצמות (אם בכלל) וחותכים כל גרגר על פני.
החלק ההכנה הסתיימה, עכשיו אתה יכול לעשות את הכי מסקרן - הנחת את החומרים. עבור השכבה התחתונה אנו משתמשים בשר. מכסים את החלק העליון עם מיונז. לאחר מכן בצע את האגוזים. השכבה הבאה תהיה גבינה ושוב אגוזים קצוץ.
אל תשכח להתפשט על כל שכבה עם מיונז. רצף זה יש לחזור על אותו סדר. השכבה העליונה היא גרגרי ענבים. טריים קצוצים עשבי תיבול מעטרים את הצדדים של סלט או את השכבה העליונה.
"טיפאני" סלט: מתכון עם שקדים
גרסה זו של המתכון מובחנת על ידי העובדה כי שקדים משמשים במקום אגוזי מלך, ואת רצף של שכבות שונה במקצת.
מוצרים נדרשים
- פילה מבושל עוף - 300 גרם
- ביצי עוף - 2 יח '.
- גבינה (פרמזן או רוקפור) - 150 גרם
- ענבים לבנים או ירוקים - 150-200 גרם
- קארי - 2 כפות. l.
- מיונז - 100-150 גרם
- שמן צמחי לצלייה
איך לבשל
פילה עוף מבושל עד מוכן במים מלוחים מעט. בשר מבושל מגולגל בעונת הקארי, ומכניסים אותו למחבת עם חמאה. מטגנים עד שאתה רואה קרום קל. לאחר מכן יש לחתוך בשר קלוי לקוביות קטנות. הניחו את השכבה הראשונה של בשר ומכסה עם מיונז. לאחר שקדים קצוצים מתפוררים (לא בבת אחת, אבל מחצית הסכום).
מעל השקדים מפזרים גבינה מגורדת, משמנים במיונז ושוב מצופים באגוזים. השכבה הבאה היא ביצים קצוצות דק, ואז ספוג שוב עם מיונז.
עם שאר האגוזים, מפזרים את הביצה ומכסה עם רוטב מיונז. בסוף אנחנו עושים שטיח של פרוסות ענבים.
ללא ספק, מעתה והלאה סלט טיפאני יהפוך לאחד המאכלים האהובים על המשפחה שלך. נסו לעקוב אחר הטכנולוגיה של המתכון, ואתה תהיה ידוע בתור שף הבית מיומן!