- שמרים יבשים - 2 כפיות
- סוכר - 1 כפית
- מים - 1/2 כוסות
- קמח - 2,5 - 3 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות
- שמן צמחי - 1/4 זכוכית
- יוגורט יוגורט רגיל - 1/3 כוסות
- ביצה - חתיכה אחת
בקערה קטנה, לשלב שמרים, סוכר ומים. מערבבים להתמוסס ולתת לו לקום לכמה דקות. בשלב זה, לערבב את החמאה, יוגורט וביצה. בקערה בינונית מערבבים 1 כוס קמח עם מלח. לאחר מכן להוסיף בהדרגה את כל תערובת וקמח. ערבוב מתמיד. מסיימת ללוש את הבצק על השולחן, שופכת את הקמח. רק כ -3 כוסות של עלי קמח. מגלגלים את הבצק לכדור. לכסות אותו ולתת לו את זה (כ 45 דקות). כאשר הוא עולה, לחתוך אותו 8 חלקים שווים, לגלגל אותם לתוך כדורים. מחממים את המחבת עם ציפוי שאינו מקל. גלגל כל כדור לגודל של 0.5 ס"מ עובי ו 15 ס"מ קוטר. מטגנים מצד אחד ועד בועות וחום זהוב. סובבים ומטגנים. מטגנים הכול. לסנן את השמן על גבי.
מנות: 8